株式会社MatchaEducationCenterは、タイ・バンコクの料理教育機関「THE FOOD SCHOOL BANGKOK」と抹茶教育に関する長期パートナーシップ協定を締結しました。あわせて、タイのCPグループと日本の明治による合弁会社「CP-Meiji Co., Ltd.」とも提携を発表しました。教育コンテンツや認定プログラムの開発を進めるとともに、抹茶飲料やデザートの品質向上とメニュー提案に取り組むとしています。

THE FOOD SCHOOL BANGKOKとの教育連携

世界的な抹茶への関心の高まりを背景に、産地・品種・製法・品質や文化的背景について体系的に学ぶ機会の充実が求められています。株式会社MatchaEducationCenter（MEC）と「THE FOOD SCHOOL BANGKOK」（TFS）は、東南アジアをはじめとする地域のバリスタ・シェフ・カフェオーナーなどを対象に、抹茶の産業構造や文化的背景への理解を深める教育コンテンツおよび認定プログラムを共同で展開します。

「THE FOOD SCHOOL BANGKOK」は、Dusit Internationalなどが出資する料理教育機関です。イタリアのALMA、日本の辻調理師専門学校、タイのDusit Thani Collegeと連携し、料理教育に加えて飲食事業の起業支援も提供しています。

TFS公式サイト：https://thefoodschool.com/

CP-Meijiとの提携によるメニュー提案

抹茶ラテなどのメニューへの活用を支えるため、MECはタイの乳製品メーカーであるCP-Meijiと提携しました。CP-Meijiが持つ乳製品の知見とMECの抹茶に関する専門知識を組み合わせることで、抹茶飲料やデザートの品質向上を目指します。さらに、カフェやレストランに向けた新たなメニューの可能性を提案していく方針です。

MECは、教育機関に加え、抹茶とともに使用される食品・飲料や関連機器の事業者との協働を通じて、抹茶の知識を実際の提供現場へとつなげていくとしています。

CP-Meiji公式サイト：https://www.cpmeiji.com/en

今後の展開とプログラムの事前登録

今後は、対面とオンライン双方での抹茶教育コンテンツの開発・提供を推進します。東南アジアを中心に抹茶の専門人材を育成するプログラムの設計・運営に取り組み、各国の料理教育機関や、乳製品・シロップ・関連機器メーカーなどとの連携を進める考えです。

また、MECでは今後開講を予定している抹茶教育プログラムの無料事前登録を受け付けています。カフェ運営者、バイヤー、抹茶製品メーカーをはじめとする事業者や個人が対象で、登録者には詳細やスケジュール、受講申込の開始時期などが優先的に案内されます。

事前登録URL：

• 日本語：https://forms.gle/ZRBxdbyfGvUxAwiT9
• 英語：https://forms.gle/rPiPQTTRc6cAQqTQA

株式会社MatchaEducationCenterについて

株式会社MatchaEducationCenterは、世界の抹茶市場における需給ギャップの拡大、定義や基準の不在、偽装・誤表示の増加といった構造的課題への対応を目的に設立された国際教育機関です。IMA（国際抹茶協会）と連携し、オンラインコースや国際認定資格を通じて抹茶の知識を体系的に提供しています。

• 代表取締役（代表理事）：植松勇人（植松 勇人）
• 所在地：〒102-0081 東京都千代田区四番町4-19 CIRCLES市ヶ谷6階
• 設立日：2026年2月
• Tel：+81 50-1432-8320
• E-mail：pr@matcha-education.com

本記事は株式会社MatchaEducationCenterの発表をもとに作成されています。