ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」などを国内外に78店舗展開する株式会社日と々と（本社：東京都渋谷区神宮前、代表取締役 山本拓三）は、サントリービバレッジ＆フード株式会社（本社：東京都港区芝浦、代表取締役 木村穣介）と共同開発した「クラフトボス クロワッサンラテ」を、11月10日(火)より全国のスーパー・コンビニエンスストアにて期間限定で発売する。なお、一部で取り扱いのない場合があるとしている。

また、発売を記念して全国の「パンとエスプレッソと」19店舗においてコラボメニューの販売を開始する。

「クラフトボス クロワッサンラテ」は、クロワッサンとカフェラテを同時に頬張った時の甘み・苦み・塩味が一体となった複層的な味わいを再現したカフェラテである。

コーヒーにはフルーティーで軽やかな焙煎豆を選定し、エスプレッソ原料と組み合わせることで華やかさのある苦味に仕上げられた。さらにミルクと砂糖のバランスを追求して複層的な甘みの体感を引き出すとともに、塩を加えてクロワッサンの豊かな味わいを表現し、クロワッサンの香ばしさとバターの風味を引き立てる独自のクロワッサンフレーバーが開発された。

新商品の発売に合わせ、全国の「パンとエスプレッソと」19店舗にて11月10日(火)から12月10日(木)までコラボメニューが販売される。商品のコンセプトであるクロワッサンをカフェラテに浸した味わいを実際に提供する試みとなっている。

コラボメニューを注文した利用客には「クラフトボス クロワッサンラテ」が１本提供される。これは各店舗先着１００名様限定で、お一人様、１本限りとされており、終了時期は変更になる可能性がある。

【コラボメニュー詳細】

• 商品名：「クロワッサンラテ」
• 価格：900円（税込）
• 内容：ハニーバターでキャラメリゼしたクロワッサンを、クリームを合わせたフォーミーなカフェラテでディップした商品。キャラメリゼされたクロワッサンの香ばしいコクとナッツの食感がカフェラテの風味を引き立てる仕上がりとなっている。

【コラボメニュー販売店舗一覧】

〈東日本〉

• パンとエスプレッソと（表参道）
• パンとエスプレッソと芝浦ギャラリー
• パンとエスプレッソと湘南と
• パンとエスプレッソと由比ガ浜商店
• パンとエスプレッソと花束を
• パンとエスプレッソと好日亭
• パンとエスプレッソとまちあわせ
• パンとエスプレッソとひとやすみ
• パンとエスプレッソと小峰城

〈西日本〉

• パンとエスプレッソと南森町交差点
• パンとエスプレッソと珈琲製作所
• パンとエスプレッソと異人館
• パンとエスプレッソと姫路城
• パンとエスプレッソと京と
• パンとエスプレッソと夕照庵
• パンとエスプレッソと桑名工房
• パンとエスプレッソとおもろまち
• パンとエスプレッソと土佐喫茶
• パンとエスプレッソと別府館

対象商品を購入することで、「パンとエスプレッソと」のキーカラーである赤と白を基調とした「パン屋さんとつくったボスジャン」が５名様に当たるキャンペーンも実施される。

• 応募受付期間：2026年11月10日(火)～24日(火)
• 賞品：「パン屋さんとつくったボスジャン」 ５名様（賞品の内容・仕様は変更になる場合がある）

会社概要

株式会社日と々との会社概要は以下の通り。

• 会社名：株式会社日と々と
• 所在地：東京都渋谷区神宮前3-4-9
• 代表者：山本拓三
• 公式HP：http://www.bread-espresso.jp/
• 事業内容：飲食店の企画、運営

本記事は株式会社日と々とおよびサントリービバレッジ＆フード株式会社の発表をもとに作成。