仙台市青葉区一番町に所在するウェスティンホテル仙台（総支配人 下重 和之）は、2026年11月28日(土)～2027年1月15日(金)の期間、26階の「ラウンジ＆バー ホライゾン」にて「Seasonal Parfait ＆ Cocktail -Pear Blossom- (シーズナル パフェ＆カクテル ペアー ブロッサム)」を提供する。洋なしの白い花から着想を得た「Pear Blossom(ペアー ブロッサム)」をテーマに掲げ、国産洋なしを取り入れたパフェやカクテルが用意される。

国産洋なしをまるごと1個使用したシーズナルパフェ

シーズナルパフェ「Pear Blossom」は、国産の洋なしをまるごと1個分使用した一品となる。果実はコンポートやジュレ、ソルベに仕立てられ、チーズムースやベイクドチーズケーキのコクにジャスミンのほのかな香りを重ねている。雪化粧の中に洋なしの白い花が開く様子を思わせるデコレーションが施されている。

宮城県産ウォッカや青森県産ウイスキーを使ったカクテル

シーズナルカクテルとしては2種類が用意される。「Pear Martini(ペアー マティーニ)」は、宮城県産のウォッカに華やかな香りのジャスミンを漬け込み、洋なしのコンポートをステアしながら味わう構成となっている。

また、カクテルのゴッドファーザーから着想を得た「Applefather(アップルファーザー)」は、アマレットに青森県産のアップルウイスキーを加え、葉巻に見立てたシナモンスティックを添えている。

提供概要と店舗情報

「Seasonal Parfait ＆ Cocktail -Pear Blossom-」の提供概要は以下の通り。

• 実施日：2026年11月28日(土)～2027年1月15日(金)
• 場所：ラウンジ＆バー ホライゾン(26階)
• 時間：14:00～23:00(最終入店･ラストオーダー22:00)
• 料金：
• シーズナルパフェ「Pear Blossom」：3,800円
• シーズナルカクテル（単品）：各2,000円
• パフェセット：5,500円（シーズナルパフェ「Pear Blossom」とセット）

※掲載の料金はサービス料・消費税込みの料金です。 ※記載の営業時間およびメニュー内容は変更になる場合がございます。

予約および問い合わせは、ウェスティンホテル仙台（TEL：022-722-1234、URL：https://www.the-westin-sendai.com/ ）にて受け付ける。

本記事はウェスティンホテル仙台の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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