株式会社GREENING（東京都渋谷区、取締役CEO：関口正人）が運営する「GARDEN HOUSE」は、クリスマスシーズンに向けた限定商品を販売する。ECサイトでは2026年11月1日（日）より先行予約を開始し、11月20日（金）から順次発送および店頭販売を始める。

ラインアップには、こだわりの製法で焼き上げるシュトレンや7種類のクッキーを詰めたクッキー缶、店舗限定のピスタチオバスクチーズケーキなどが揃う。

素材と長時間発酵にこだわった2種のシュトレン

シュトレンは、パン酵母の一種である自家製ルヴァン種を用い、オーバーナイト製法で長時間発酵させた生地を使用している。外はサクサク、中はしっとりとしたパウンドケーキのような食感に仕上げ、ナッツやフルーツを洋酒に1か月以上漬け込み熟成させたものを練り込んで焼き上げた。

フレーバーは2種類を展開する。

• シュトレン 桃とピスタチオ：ピスタチオと国産白桃をふんだんに使用し、ラトビア産クランベリーやマスカットレーズン、オレンジピール、クルミを合わせた商品。オレンジリキュールが香り、果実の風味とナッツの香ばしさが重なる味わいとなっている。
• シュトレン 無花果とロイヤルミルクティー：スリランカ産のアールグレイ茶葉で煮出したロイヤルミルクティーと、ブランデーでマリネした無花果、マスカットレーズン、ローストしたクルミを生地に練り込んで焼き上げている。

また、両方のフレーバーを楽しめるセットとして「シュトレン DUO（2,900円 税込）」も用意される。

7種の焼き菓子を詰めたクッキー缶と限定セット

国産小麦を使用した「クリスマスクッキー缶」は、異なる食感や香りが楽しめる7種類の焼き菓子を詰め合わせている。缶には「HAPPY HOLIDAYS」の文字やクリスマスらしいデザインが施されており、食べた後は小物入れとしても利用できる。

中身には、バターやバニラが香るサブレや、カカオニブをまとわせたフロランタンカカオ、スパイシーなシナモンサブレなどが含まれる。

さらに、クッキー缶とシュトレンを組み合わせた「クリスマスクッキー缶＆シュトレンセット」も販売される。シュトレンは「シュトレン 桃とピスタチオ」または「シュトレン 無花果とロイヤルミルクティー」の2種類から好みのフレーバーを選択できる。

3店舗限定で提供されるピスタチオバスクチーズケーキ

クリスマスケーキとして「ピスタチオバスクチーズケーキ」が登場する。濃厚でなめらかなピスタチオバスクチーズケーキに、ローストナッツの香りを加えた生クリームを添え、ラズベリーや赤スグリで彩りを添えている。

このケーキは12月24日・25日の2日間限定かつ、対象の3店舗限定で販売される。

購入方法と対象店舗

各商品の販売期間、予約方法、対象店舗は以下の通り。

シュトレン / クリスマスクッキー缶

• 店舗販売期間：2026年11月20日（金）〜12月25日（金）
• EC先行予約：2026年11月1日（日）〜12月25日（金）
• 発送：商品は11月20日（金）以降、順次発送（ https://x.gd/0y6Nl ）
• 店頭販売対象店舗：GARDEN HOUSE CRAFTS / GARDEN HOUSE KAMAKURA / GARDEN HOUSE SHINJUKUBIRD HOTEL – THE TABLE- / Pangaea Cafe & Bar（なお元記事冒頭ではGARDEN HOUSE各7店舗にて店頭販売を開始、店頭限定で販売を行う旨の記載あり）

クリスマスケーキ（ピスタチオバスクチーズケーキ）

• ご予約期限：2026年11月1日（金）〜12月13日（日）
• お受け取り：2026年12月24日（木）/ 2026年12月25日（金）
• 対象店舗・予約受付：
• GARDEN HOUSE SHINJUKU（ https://i.lumine.jp/items/972/97226000010.html ）
• GARDEN HOUSE MINATOMIRAI（ https://www.tablecheck.com/ja/shops/garden-house-minatomirai/reserve ）
• GARDEN HOUSE TAKANAWA（ https://www.tablecheck.com/ja/shops/garden-house-takanawa/reserve ）

本記事は株式会社GREENINGの発表をもとに作成。