広島アンデルセン（株式会社アンデルセン、広島市中区本通7-1）は、OBSCURA COFFEE ROASTERS（東京都世田谷区太子堂5-15-13）と開発した「シュトレン・カフェマロン」を、2026年11月1日（日）より発売する。アドベントの期間の楽しみを広げてほしいという想いから、コーヒーとともに味わうシュトレンとして開発された。販売は広島アンデルセン店頭のほか、通信販売のアンデルセンネットでも行われる。

色彩選別で弾かれた豆を生かしたコーヒーを採用

本商品に使用されているコーヒー豆は、OBSCURA COFFEE ROASTERSの「インパーフェクトブレンド」である。生産国での丁寧なハンドピックを経た後、焙煎後の色彩選別の際に弾かれてしまうコーヒー豆を大切に使い切りたいという想いから製品化された豆だという。選別機で弾かれた豆を自然が生み出すおいしさと捉え、味わいの変化も楽しんでほしいという考えが開発の背景にある。世界各国のコーヒー原産国から買い付け自家焙煎を行うOBSCURA COFFEE ROASTERSと広島アンデルセンは、オリジナルコーヒーブレンドの制作やワークショップなどを通じて10年以上のご縁を重ねている。

コーヒー豆のおいしさを存分に届けるため、生地にはコーヒー豆から抽出したエキスやコーヒー豆そのものが使用されている。「インパーフェクトブレンド」のコーヒーをベースに、渋皮栗の甘さとショコラ、カカオの苦みをプラスし、ドライフルーツの甘みと調和した上品な味わいに仕立てられた。マロンやレーズンといった果実味あふれる味わいの中にも、コーヒーの苦みと香りが余韻として感じられる点が特長となっている。

商品概要

• 商品名：シュトレン・カフェマロン
• 価格：2,160円（税込）
• 販売店：広島アンデルセン、アンデルセンネット（通信販売）

OBSCURA COFFEE ROASTERSは2009年創業のスペシャルティコーヒーを専門に扱う自家焙煎コーヒー店で、東京4店、広島4店を展開している。

広島アンデルセンは1967年にベーカリーとレストランの複合店としてオープンした。運営会社の株式会社アンデルセンの概要は以下の通り。

• 本社所在地：広島市中区鶴見町2-19　ルーテル平和大通りビル10F
• 資本金：5,000万円
• 展開ブランド（店舗数は2026年10月現在）：広島アンデルセン(1)、アンデルセン(45)、アンデルセンカフェ(2)、デニッシュハート(23)、ブレッドストーリー(1)
• 子会社：(株)JEAN-PAUL HÉVIN JAPON

本記事は株式会社アンデルセンの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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