台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社が運営する台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」は、「あきたいわん祭2026」に期間限定で催事出店します。

会場は秋田市中通の「なかいち にぎわい広場」で、台湾現地の製法を取り入れた台湾カステラのプレーンをはじめ、全6種のハーフ＆ハーフセットや食べきりサイズのカットカステラなどが販売される予定です。

本場の製法を取り入れた台湾カステラ

台湾カステラは、台湾で古くから親しまれている家庭的なスイーツで、その場で焼き上げるケーキという意味の「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれています。

台楽蛋糕の台湾カステラは、新鮮な卵黄と牛乳、厳選した小麦粉をふんだんに使い、卵白で作ったメレンゲを混ぜてじっくり焼き上げることで、スフレケーキのような食感に仕上げられています。商品開発にあたっては台湾現地で修行した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れて現地の味と食感を忠実に再現したとしています。同店は2021年3月12日に東急プラザ銀座にオープンした際、東京メトロ銀座駅まで続く行列ができた実績があり、テレビ番組や新聞、雑誌など多数のメディアでも紹介されました。

販売商品ラインアップ

会場では、定番のプレーンに加え、多彩なフレーバーやセット商品が展開されます。催事出店のため、販売商品は変更になる場合があります。

• プレミアムプレーン：専用オーブンで焼き上げたプレーンカステラ
• ハーフ＆ハーフセット：プレミアムプレーンと各種フレーバーのセット（プレミアムチーズ＆プレミアムプレーン、プレミアム宇治抹茶＆プレミアムプレーン、プレミアムチョコレート＆プレミアムプレーン、プレミアムアールグレイ＆プレミアムプレーン、プレミアム焦がしバターバニラシュガー＆プレミアムプレーン）
• プレミアムクオーター：1箱に1/4ずつ別の味（プレーン／チーズ／チョコレート／宇治抹茶）が入ったセット
• 台湾カステラプリン：台湾カステラにプリンを組み合わせたスイーツ（プレーン、宇治抹茶、チョコレート、アールグレイ、マンゴー）
• カットカステラ

出店概要

出店期間について、発表本文では2026年10月31日から11月１日までとされている一方、概要欄には出店期間が2026年10月1日(土)－2026年11月1日(日)との記載もあり、営業時間については10月31日と11月1日の日程が案内されています。

• 場所：秋田市中通1－4－3 なかいち にぎわい広場
• 営業時間：10月31日（土）10時～20時、11月1日（日）10時～17時（雨天決行、会期中無休。天災、保守、メンテナンス等により臨時休業する場合あり）
• あきたいわん祭2026インスタグラム：https://www.instagram.com/akitaiwan_festival/

店舗および会社概要

常設店舗および運営会社の概要は以下の通りです。

店舗情報

• 店名：台楽蛋糕（タイラクタンガオ）川口ファクトリー＆カフェ
• 所在地：埼玉県川口市前川1-9-18
• TEL：048-485-9728
• 営業時間：平日11:00－18:00、土日祝日10:00-19:00（月火定休日）
• ホームページ：https://www.taiwancastella.com/
• 通販サイト：https://www.taiwancastella.shop/

会社情報

• 社名：BOCジャパン合同会社
• 代表：小松 知彦
• 所在地：東京都中央区銀座７丁目１３番２０号銀座ＴＨビル９階
• TEL：03-6822-6160
• 設立：2019年3月12日
• 事業内容：フランチャイズの本部運営、飲食店の経営

本記事はBOCジャパン合同会社の発表をもとに作成しています。