東京都千代田区に拠点を置く株式会社フルッタフルッタ（社長：長澤誠）の濃厚なアサイーと伝統的な和の素材を掛け合わせた和サイースイーツ2品が、2026年11月6日（金）から12月9日（水）まで、コロワイドグループのカッパ・クリエイト株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角 豪）が運営するかっぱ寿司全店にて期間限定で販売される予定です。

展開されるメニューは、冷たいアサイーアイスのもなかサンドと、温かいふわもち団子のアサイーぜんざい風の2品です。また、期間中は定番のアサイーボウル商品もあわせて提供されます。

和の素材とアサイーを融合させた「和サイー」

和サイーは、「和」と「アサイー」を掛け合わせた造語で、アサイーの新しい楽しみ方を提案するものとして株式会社フルッタフルッタが立ち上げたプロジェクトです。

アサイーは日本の伝統食材である小豆と同様に、ポリフェノールや鉄分、食物繊維を豊富に含んでいます。そのため和素材の中でも特にあんことは栄養面でも味覚面でも相性が良く、アサイー特有のほのかな渋みとコクがあんこの濃厚な甘味をすっきりと引き立てるとしています。

期間限定の和サイースイーツ2品

販売店舗はかっぱ寿司全店で、一部改装中・休業中店舗は除きます。販売期間は2026年 11月6日（金）～12月9日（水）予定となっています。

• アサイーアイスのもなかサンド

価格：420円（税込462円） 濃厚なアサイーアイスと小倉あんを、軽やかな食感のもなかで挟んだ一品です。いちごやホイップを合わせ、爽やかな酸味と甘さを味わえます。

• ふわもち団子のアサイーぜんざい風

価格：370円（税込407円） 濃厚なアサイーアイスと小倉あんを合わせた温かい餡に、団子とバニラアイスを添えています。温かいアサイー餡と冷たいバニラアイス、団子の食感が合わさった和スイーツです。

なお、天候・入荷状況・売れ行き等により、販売期間内でも品切れや販売終了となる場合があるほか、一部店舗では価格が異なる商品があります。また、アサイー使用商品各種にはバナナが使用されています。

詳細URL：https://www.kappasushi.jp/20261106/wa-acai

定番のアサイーボウル2商品も展開

期間限定スイーツに加え、定番のアサイーボウルメニューも販売されます。

• ミニアサイーボウル～はちみつ～

価格：370円（税込407円） 定番のミニアサイーボウルにはちみつをトッピングした商品です。アサイーの酸味とフルーツの甘味が楽しめます。なお、はちみつを使用しているため、1歳未満のおこさまには与えないよう注意が呼びかけられています。

• ミニアサイーボウル

価格：370円（税込407円） 濃厚なアサイーベースにグラノーラとイチゴをトッピングした、手ごろなサイズの一品です。

発表企業について

• 株式会社フルッタフルッタ

2002年に創立し、日本にアサイーを初上陸させた企業です。「自然と共に生きる」を理念に掲げ、森をつくる農業「アグロフォレストリー」の発展に取り組んでいます。ブラジルのトメアス総合農業協同組合（CAMTA）より主に原料を輸入し、メーカーや外食チェーンへの販売や自社製品の製造・販売を展開しています。 URL：https://www.frutafruta.com/

• コロワイドグループ

サステナビリティ基本方針に基づき、重点的に取組むべき５つのマテリアリティとして「地球環境の貢献」「食の安全・安心の提供」「働く仲間の成長と多様性の尊重」「地域・社会への貢献」「経営基盤の強化」を特定し、持続可能な社会の実現を目指した取り組みを進めています。 詳細情報URL：https://www.colowide.co.jp/sustainability/environment/index.html

本記事は株式会社フルッタフルッタの発表をもとに作成されています。