神戸・六甲山麓に醸造所を構える六甲ビール醸造所（有限会社アイエヌインターナショナル）は、兵庫県産の酒米・山田錦を使用した「SAKAMAI SESSION IPA（サカマイセッションアイピーエー）」を、2026年10月27日（火）より全国で数量限定発売します。

同商品は、SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）が主導するクラフトビールの共創プロジェクト「PLAY CRAFT BEER ACTIONS（プレイクラフトビアアクションズ）」の参加商品として開発されたものです。

共創プロジェクト「PLAY CRAFT BEER ACTIONS」への参加

「PLAY CRAFT BEER ACTIONS」は、「クラフトビールで、日本のビールを楽しくする」を趣旨としてSPRING VALLEY BREWERYが主導し、全国のブルワリーとともに取り組むプロジェクトです。

第1弾となる今回は、「ブルワーが思う、今つくりたい、日本らしいビール」をテーマに掲げ、参加各社が商品開発に取り組みました。

兵庫県産の酒米・山田錦を使用した味わい

六甲ビール醸造所はプロジェクトのテーマに対し、日本酒の米でビールを醸造することを選択しました。原料には、「酒米の王様」とも呼ばれ地元・兵庫県が主産地として知られる山田錦を使用しています。

同商品は、酒米由来の澄んだキレと軽快な飲み口を特徴とするアルコール分4.5%のセッションIPAです。後味はBrut IPA（ブリュットIPA）を思わせるドライな仕上がりとなっており、スッキリとしながらも満足感のある味わいに仕上げられています。和食をはじめ幅広い料理に合わせやすく、クラフトビールに初めて触れる層にも手に取りやすい設計となっています。

醸造担当者は「ホップの香りとドライな後味の中に、酒米ならではのキレを感じていただけたらうれしいです」とコメントしています。

商品概要

• 商品名：SAKAMAI SESSION IPA（サカマイセッションアイピーエー）【数量限定】
• 酒税区分：ビール
• 原材料名：麦芽（外国製造）、オート麦、ホップ、蜂蜜、山田錦（兵庫県産）
• 内容量：350ml（缶）
• アルコール分：4.5％
• 賞味期間：製造より240日
• スタイル：セッションIPA
• IBU：29
• 参考小売価格：430円（税別）
• 発売日：2026年10月27日
• 販売エリア：全国

六甲ビール醸造所について

六甲ビール醸造所は、兵庫県神戸市北区に拠点を置くクラフトビール醸造所です。「International Brewing Awards 2026」においてSAISONが金賞（Smallpack Ale Class 3）を受賞するなど、国内外で評価を得ています。

同醸造所ではSAISON、BAYALE、コウベエールなどのラインナップを展開するほか、季節の素材を活かしたシーズナルクラフトビールの開発も行っています。

本記事は有限会社アイエヌインターナショナルの発表をもとに作成しています。