Guzman y Gomez 西新宿店が2026年11月28日オープンへ
東京都渋谷区に本社を置き、代表取締役を水尻秀一氏が務める株式会社トランジットメキシカンフードオペレーションは、オーストラリア発のメキシカンプレミアムファストフード「Guzman y Gomez（以下GYG）」の都内6店舗目となる「Guzman y Gomez 西新宿店」をオープンします。
出店場所は東京都新宿区に新しく誕生する大型複合ビル「明治安田新宿ビル」内で、オープン日は2026年11月28日（土）を予定しています。
明治安田新宿ビルに都内6店舗目を出店
出店先となる明治安田新宿ビルは、新宿駅および西新宿駅からのアクセス性を備え、オフィスや商業拠点を有する大型複合ビルです。
GYG西新宿店では、オフィスワーカーや来訪者が行き交う環境において、注文を受けてからその場で調理する出来立てのブリトーやタコス、ナチョスなどを提供します。厳選されたフレッシュな食材、自家製サルサ、こだわりのスパイスを用い、日常のランチからディナー、テイクアウトまで対応するとしています。
Guzman y Gomez（グズマン イー ゴメズ）は、ブリトーやナチョス、タコスなどのメキシカンフードを提供する、オーストラリア発・ファストカジュアルスタイルのメキシカンキッチンです。
従来のファストフードと異なり、新鮮な食材とハンドメイドの調理工程に注力しています。看板メニューであるブリトーやタコスに使用する各種フィリングのほか、新鮮なトマトを用いたピコ・デ・ガヨ、アボカドから仕込むワカモレに至るまで、毎朝スタッフの手で調理されています。また、使用するすべての食材を時間単位で厳密に管理するなど、フレッシュさを追求しています。
同ブランドは「メキシカンフードを、日本にもっと自由で楽しく届けたい」という考えのもと、こだわりの味わいをカジュアルに体験できる場を提供するとしています。
Guzman y Gomez 西新宿店の店舗概要
Guzman y Gomez 西新宿店の店舗詳細は以下の通りです。
- 正式名称：Guzman y Gomez 西新宿店（グズマン イ ゴメズ ニシシンジュクテン）
- オープン日：2026年11月28日（土）
- 所在地：東京都新宿区西新宿1丁目9-1 明治安田新宿ビル1F
- 営業時間：10:00〜22:00（L.O. 21:30）
- 座席数：84席（店内52席、テラス32席）
- HP：https://gyg.jp/
- Instagram：https://www.instagram.com/guzmanygomezjp/
本記事は株式会社トランジットメキシカンフードオペレーションの発表をもとに作成されています。
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