高橋酒造株式会社は、赤坂・みすじ通りの新時代横丁「kaiwaii akasaka」にて、コラボレーション企画「kaiwaii akasaka×HAKUTAKE KAORU」を開催する。開催期間は2026年10月19日（月）～10月30日（金）で、施設内の飲食店15店舗が参加する。本格米焼酎「白岳KAORU」を使用したハイボールの提供や、各店舗の料理と合わせたペアリングメニューが展開される予定だ。

館内の15店舗でペアリングメニューやハイボールを提供

開業1周年を迎えるフードホール「kaiwaii akasaka」では、焼肉、中華、和食からバーまで個性豊かな店舗が営業している。企画の期間中は、館内の15店舗で「白岳KAORU」を使用した「白岳KAORU星空ハイボール」や特別メニュー、ペアリングが提供される。フルーティな香りと米焼酎ならではの味わいを各店舗の料理とともに味わえる構成となっている。

なお、店舗により店休日や営業時間が異なるため、詳細は各店舗への問い合わせが必要となる。

1杯無料券が付いた限定ZINEの配布

イベントに合わせて、赤坂の夜の魅力と「白岳KAORU」の楽しみ方を紹介する限定ZINEが配布される。誌面には小山薫堂さんのコラムや各店のおすすめメニューが掲載されるほか、1杯無料券が付属する。

本格米焼酎「白岳KAORU 星空ボトル」の特徴

「白岳KAORU」は、若い世代や女性など普段焼酎をあまり飲み慣れない人でも美味しく楽しめることをコンセプトに開発された本格米焼酎で、炭酸割りと相性が良いとされる。2023年には「星空ボトル」が登場し、全国各地のイベントで「白岳しろキッチンカー」が提供するKAORU星空ハイボールやレモンサワーが若い世代を中心に人気を集めているとしている。

商品の概要は以下の通り。

• 商品名：本格米焼酎 白岳KAORU 星空ボトル
• 参考小売価格：1,429円（税込）
• 発売エリア： 全国、HAKUTAKE ONLINE SHOP（ネット販売）
• 分類： 本格焼酎
• 原料： 米（国産）、米こうじ（国産米）
• 内容量： 900ml
• アルコール度数: 25度
• 蒸留方法： 減圧蒸留

「kaiwaii akasaka」は、地域の社交場となる賑わいを目指したフードホールである。多様な職種の就業者が集まる赤坂エリアにおいて、仕事の合間に立ち寄れるフードホールから深夜営業のスナックやミュージックバーまでが揃う。1階に5店舗、2階に9店舗が配置されており、1階には施設と街をつなぐ共有空間として全42席のテラス席も備えている。

施設情報は以下の通り。

• 公式サイト：https://www.kaiwaii-akasaka.com/ （または https://kaiwaii-akasaka.com/ ）
• Instagram：https://www.instagram.com/kaiwaii_akasaka/

本記事は高橋酒造株式会社の発表をもとに作成しています。