清水港マグロまつり2026が11月7日と8日に開催へ 裁断ショーや無料振る舞いも

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冷凍マグロの水揚量日本一を誇る静岡県清水港で、2026年11月7日（土）と8日（日）の2日間にわたり「清水港マグロまつり2026」が開催されます。

会場はJR清水駅東口公園や清水魚市場（河岸の市）などで、11月7日に前日祭、11月8日にメイン祭が行われます。8日のメイン祭では、大きな冷凍マグロの裁断＆即売会や数量限定のマグロ無料振る舞い、マイナス60℃の保冷庫潜入体験など多彩な催しが予定されています。

目玉企画と体験型イベント

11月8日のメイン祭では、来場者に向けた数量限定の「マグロの無料振る舞い」が清水駅東口公園で実施されます。また、清水魚市場では凍った大きな冷凍マグロを特製ノコギリで切り分ける「冷凍マグロの裁断＆即売会」が行われ、切り分けられたマグロはその場で購入できます。

来場者が参加できる体験型企画も多数用意されています。清水港・冷蔵庫団地では、濡らしたタオルが一瞬で凍るマイナス60℃の世界を体感できる「マグロの冷蔵庫体験」を実施します。このほか、3種類のマグロを食べ比べる「利きマグロ大会」やクイズ大会、約30分で仕上がる「マグロの燻製作りワークショップ」、水揚げ現場の道具「手鈎（てかぎ）」を使って冷凍マグロを引っ張る「マグロ重さ体験」などが展開されます。

飲食エリアでは、地元・清水の飲食店が集まり、マグロ丼やマグロカツ、マグロバーガー、マグロの煮付けなどを提供します。飲食店コーナーは11月7日と8日の両日、清水駅東口公園に設置されます。

8日には、出汁の効いた異なる味付けや部位を楽しめる「清水港マグロ汁飲み比べ販売」が清水駅東口公園で数量限定販売されるほか、清水魚市場では直送のマグロブロックや刺身、特製惣菜などを揃えた物販も行われます。

静岡県（特に清水・焼津エリア）は、国内で流通するツナ缶の全国シェア約97％を占めています。1929年に静岡県水産試験場（現・静岡県水産・海洋技術研究所）と焼津水産学校が連携して日本で初めて「まぐろ油漬缶詰（ツナ缶）」の製法を確立し、1930年に清水市の「清水食品株式会社」がアメリカへ本格輸出した歴史を持ちます。

イベントにあわせて訪れることができる周辺スポットとして、以下の施設があります。

• 清水魚市場「河岸の市」（静岡市清水区島崎町149番地）
• 清水かんづめ市場（静岡県静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザ内）
• フェルケール博物館「缶詰記念館」（静岡市清水区港町2-8-11）

• 開催日時：【前日祭】11月7日（土）10:00～16:00、【メイン祭】11月8日（日）9:00～16:00（※前日祭とメイン祭でコンテンツが異なります）
• 会場：【前日祭】清水駅東口公園、【メイン祭】清水駅東口公園、河岸の市ほか
• 入場料：無料（飲食・物販・一部体験プログラムは有料）
• 主催：清水港マグロまつり実行委員会
• アクセス：JR清水駅東口すぐ、静岡鉄道 新清水駅下車 徒歩10分
• 注意事項：会場周辺に専用駐車場はありません。公共交通機関をご利用ください。
• 公式サイト：https://maguro-haku.com/

本記事は清水港マグロまつり実行委員会の発表をもとに作成しました。