NTT東日本グループの資源循環事業会社である株式会社ビオストックは、群馬県高崎市にある自社のメタン発酵バイオガス施設「バイオガスプラント高崎」において、2026年10月から地域の食品関連事業者から発生する食品残さの受入れを開始します。同社は2026年4月より高崎市内の学校・保育施設の給食から発生する食品残さの受入れを開始し、堆肥や再生可能エネルギーへ転換する取り組みを進めてきました。今回の拡大により、食品残さの焼却処理や域外処理の削減を図るとともに、資源循環の拡大を通じて脱炭素社会の実現や地域課題の解決に貢献するとしています。

地域分散型資源循環モデルの構築と背景

脱炭素社会の実現や資源循環の推進が自治体・企業の重要課題となる一方、地域で発生する食品残さの多くは焼却処理や域外処理が行われており、処理コスト増や輸送時の環境負荷が課題となっています。

高崎市では長年、給食から発生する食品残さの堆肥化や飼料化による資源循環を推進してきました。さらに同市は交通利便性の高さを背景に食品製造業や食品流通業が集積していることから、食品関連事業者から発生する食品残さも含めて地域内で循環・活用する仕組みづくりが重要視されていました。ビオストックはこうした背景を踏まえ、地域で発生する未利用資源を地域内で処理し、再生可能エネルギーや堆肥へ転換する「地域分散型資源循環モデル」の構築を進めます。

発電・堆肥還元から環境教育まで多角的に展開

本モデルでは、高崎市内約80の学校・保育施設の給食や地域の食品関連事業者からの食品残さをバイオガスプラント高崎に集約します。メタン発酵により再生可能エネルギー（熱・電気）へ転換し、平常時は施設内で消費するほか、災害時向けに一部を蓄電します。

副産物の堆肥は学校・保育施設へ還元して花壇づくりに活用されており、子どもたちが資源循環を学ぶ環境づくりに貢献します。また、消化液（液体肥料）についても地域農業での活用に向けた検討を進めるほか、学校や企業からの施設見学を受け入れ、環境教育を実施する方針です。

最大処理能力4.9t/日の設備を活用し、地域内での資源化によって焼却処理や域外処理に伴う運搬時CO2の削減や、地域のレジリエンス強化を見込んでいます。

バイオガスプラント高崎の概要は以下の通りです。

• 施設名称：バイオガスプラント高崎
• 所在地：群馬県高崎市倉賀野町3210-1
• 事業区分：中間処理（破砕分別、発酵）
• 処理能力：4.9t/日
• 処理方式：破袋分別、メタン発酵：嫌気性発酵（メタン発酵）
• 産業廃棄物の種類：動植物性残さ、汚泥（食品残さに限る）、廃酸（食品残さに限る）、廃アルカリ（食品残さに限る）、廃油（食品残さに限る）、廃プラスチック類（食品残さの梱包容器類に限る）

今後の展開

ビオストックは、高崎市などの地域パートナーと連携しながら本事業を通じた地域資源循環モデルの発展をめざすとしています。今後は地域で発生する多様な未利用資源の利活用や多様な主体との連携を進めるとともに、自社運営プラントの知見を活かして環境教育や農業における消化液利活用などを推進していく考えです。

本記事は株式会社ビオストックの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。