生鮮・グルメ食品のECサイトを展開する株式会社 食文化は、熊本県和水町(なごみまち)および株式会社ビスポークと連携し、道の駅きくすい「菊水ロマン館」の名物である「いきなり団子」のリブランディングを行う。新たなロゴ・パッケージ・ポスターデザインとともに、2026年10月に本格展開を開始する予定だ。2024年５月に和水町と締結した「包括連携協定」に基づく、地域の魅力発信と特産品を活用した活性化策の一環として進められている。

和水町と株式会社 食文化、地域の事業者は、令和6年度より地域の資源を掘り起こす勉強会を開始し、一次産品の加工支援やコラボレーションを通じた伴走支援を続けてきた。

今年度は、パートナー企業である株式会社ビスポークの長田敏希代表を講師に迎えたブランディングワークショップを実施した。道の駅きくすい「菊水ロマン館」の野田孝宏館長をはじめとする地域関係者が参加し、熊本県の伝統的な食文化である「いきなり団子」の本質的な価値を再発見する場となった。

作り手の温かい想いを伝える新デザインへ

熊本の郷土菓子である「いきなり団子」は、からいも(さつまいも)を使い、手作業で包んで蒸し上げる菓子で、急な来客にもすぐに出せる手軽さや家庭の味として親しまれてきた。

和水町の「いきなり団子」は厳選された素材と丁寧な製法が特徴だが、ワークショップを通じて、長年団子を作り続けてきた「おばあちゃん(お母さん)たち」の存在とその想いこそが価値の核であると見出された。今回のリブランディングでは、守られてきた伝統の味をそのままに、作り手の温もりや情熱、地域の歴史をロゴ、パッケージ、ポスターなどのビジュアルに反映させて全国へ発信する。

産直通販サイトで12月製造分の予約を受付

株式会社 食文化が熊本県食のみやこ推進局と連携して運営する産直グルメ通販サイト「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」などの特集「食のみやこ熊本 応援キャンペーン」でも、菊水ロマン館の「いきなり団子」が取り扱われている。11月製造分の2,700個余りは完売しており、現在は12月製造分の予約販売を受け付けている。

• うまいもんドットコム 特集ページ：https://www.umai-mon.com/user/collection/691
• 豊洲市場ドットコム 特集ページ：https://www.tsukijiichiba.com/user/collection/1894

株式会社 食文化の沿革と問い合わせ先

東京都港区東麻布に拠点を置き、代表を萩原 章史氏が務める株式会社 食文化の概要は以下の通り。

• 2001年：インターネットやパソコンが使えない生産者を支援するためのネット販売システムを構築し、産直グルメEC「うまいもんドットコム」を開業
• 2004年：東京中央卸売市場(築地青果市場)と提携し市場直結EC「築地市場ドットコム(旧 豊洲市場ドットコム(現」を開始
• お問い合わせ：https://www.shokubunka.co.jp/contact/

本記事は株式会社 食文化の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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