アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社であるフィルドテーブル株式会社は、豚汁定食専門店「ごちとん」初となる駅構内店舗「ごちとん エキュート大宮店」を2026年11月13日(金)にオープンします。同店は電車や新幹線を利用する顧客のニーズに合わせ、厳選された豚汁や新開発の味噌おにぎり、テイクアウトメニューを揃えます。オープンに合わせて記念キャンペーンの実施も予定されています。

ごちとん エキュート大宮店では、ブランド初となる「エキナカ」立地と移動客の利用シーンを意識した施策が導入されます。既存店舗とは異なり、豚汁のベースを「麦味噌」と「塩ベース」に厳選したほか、豚汁を引き立てる握りたての味噌おにぎりを新たに開発しました。テイクアウトメニューも強化し、移動中や旅の始まりにおける食事の選択肢として提供されます。なお、1月からは期間限定のフェアメニューもスタートする予定です。

厳選された豚汁と握りたての味噌おにぎり

店頭では、具材とだしの旨みを感じられる麦味噌豚汁や塩ベース豚汁が用意されます。

豚汁と合わせて提供される味噌おにぎりは、温かいご飯とパリパリの海苔の風味を保つため、海苔の上に盛りつけられたおにぎりを食べる人が自ら包むスタイルを採用しています。鮭味噌や昆布味噌など、具材そのものを味噌味に仕立てた10種が揃い、今後は季節限定メニューの展開も予定されています。また、朝限定として従来の「味噌焼きおにぎり」も提供されます。

メニューの一例として、朝限定メニュー「麦味噌豚汁と味噌焼きおにぎり(1個)」（税込590円）や、昼・夜メニュー「ごろごろ野菜の麦味噌豚汁と味噌おにぎり」（税込1,190円、鮭味噌おにぎり変更は＋50円）が並びます。単品の味噌おにぎりは税込250円、税込300円、税込350円のラインナップとなっています。

テイクアウト向けには、単品の味噌おにぎりに加え、味噌おにぎり2個にミニ豚汁とつけものが付いた「日替わり味噌おにぎりとミニ豚汁」（税込760円）が販売されます。味噌おにぎりは250円のラインナップから日替わりで2種が入り、旅先での食事を考慮した分量に調整されています。

また、オープン記念として2026年11月13日(金)～11月15日(日)の3日間、テイクアウトの味噌おにぎりを注文した人を対象に「ミニ豚汁（税込100円）」を提供するキャンペーンが実施されます。

店舗および運営会社の概要

店舗の営業情報は以下の通りです。

• 店舗名：ごちとん エキュート大宮店
• オープン日：2026年11月13日(金)7:00よりオープン
• 所在地：埼玉県さいたま市大宮区錦町630　エキュート大宮EゾーンE6
• 営業時間：月～土7:00～22:00/日・祝7:00～21:00(LO 30分前）
• 電話：048-788-1575
• 客席：19席
• 店舗情報URL：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2058

運営会社の概要は以下の通りです。

フィルドテーブル株式会社

• 社長執行役員：和田 達也
• 本社所在地：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
• 設立日：2015年7月1日
• 業務内容：東京たらこスパゲティ、ごちとん、チェントペルチェントなどを運営
• URL：https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group5

アークランドサービスホールディングス株式会社

• 代表者：代表取締役社長 坂本守孝
• 所在地：〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
• 創業：1993年3月2日
• 事業内容：外食事業
• 資本金：1,932百万円
• URL：https://www.arclandservice.co.jp/

本記事はフィルドテーブル株式会社の発表をもとに作成されています。