大阪市北区に本社を置く株式会社阪急阪神百貨店が運営する阪急のケーキ宅配「CAKE LINK（ケーキリンク）」は、小清水圭太シェフとのコラボレーション商品を阪急オンラインサイトにて販売開始する。小清水シェフは国際的なチョコレートコンテスト「ワールドチョコレートマスターズ 2026」の日本代表に選出されている。販売開始日時は2026年10月20日（火）10:00となっており、4種類のスペシャルケーキセットが全国へ届けられる。

今回の商品は、百貨店に足を運ぶことが難しい全国の利用者に向け、世界へ挑戦するシェフのこだわりが詰まったスイーツを自宅で味わってもらいたいという意図から開発された。

商品の詳細は以下の通りとなっている。

• 商品名：「ショコラティエ小清水」ショコラアンサンブル
• 内容量： 8個入り（4種各２個）　
• サイズ：各縦4cm×横4cm×高さ4cm　
• 価格：¥4,536（税込）送料別
• 販売場所：阪急阪神オンラインストア
• 備考：10月20日（火）10:00よりページを公開

本商品には、小清水圭太シェフの自信作を含む4種類のケーキが詰め合わされている。

• 小清水圭太スペシャル：アプリコットの濃密な甘酸っぱさと、芳醇なコーヒーが香るチョコムースケーキ。
• オペラ：チョコレートガナッシュクリーム、コーヒー風味のバタークリーム、柔らかいチョコレートクリーム、アーモンド生地等で層状に重ねて作ったフランス定番の古典菓子。
• シトロンジャンドゥーヤ：ローストしたアーモンドプラリネとチョコレートを合わせたジャンドゥーヤムースとレモンムースの組み合わせ。爽やかでフルーティーな香りのシトラスジャムで表面を仕上げたケーキ。
• ガナッシュフランボワーズ：ガナッシュクリームで層を重ね、自家製フランボワーズペパンジャムで仕上げた重厚感のあるケーキ。

ワールドチョコレートマスターズは、100年以上の歴史を持つカレボー社、カカオバリー社、モナリザ社などが共催するチョコレートの国際大会である。ガストロノミー、パティスリー、ショコラトリーなど各分野のプロフェッショナルが世界中から集まり、チョコレートに特化した技術・味覚・芸術性を競う。

小清水圭太シェフは、2024年10月に開催された国内予選「ジャパン チョコレート マスター 2024」にて2部門最優秀賞および総合優勝を果たし、日本代表に決定した。次回のワールドファイナルは2026年10月26日・27日にベルギー・アントワープで開催予定となっており、世界約20か国の代表とともに「ワールドチョコレートマスター」の称号を目指して競い合う。

小清水圭太シェフの経歴

小清水 圭太（こしみず けいた）シェフは、1993年生まれで北海道出身。都内ショコラトリーや高級チョコレートOEM専門メーカー、銀座グルメ和光を経て、2021年に独立した。東京都三鷹市でお菓子の細工教室「アトリエチョコッシー」を開業後、2022年2月にチョコレートOEMをメインとする株式会社Chocolate Timesを設立し、代表取締役に就任している。また、MOKA CHOCOLATE ＆Factoryのオーナーも務める。

有名ショコラティエや高級ホテル、ラグジュアリー企業のチョコレート商品を多数製造しているほか、テレビCMや映画撮影のアート作品制作、「夢のお菓子のお城」キットなど多岐にわたる監修を手掛けている。

本件に関する問い合わせは、株式会社阪急阪神百貨店 阪急のケーキ宅配「CAKE LINK（ケーキリンク）（TEL：06-6361-1381、URL：阪急オンラインサイトケーキリンク）で受け付ける。

本記事は株式会社阪急阪神百貨店の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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