全国でゲストハウスウエディングを展開する株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）は、運営する「青山セントグレース大聖堂」内のレストラン「St.GRACE Lounge & Dining」において、「St.GRACE クリスマスディナー」を販売する。

提供期間は2026年12月19日（土）～12月25日（金）の期間限定となっている。コースには、キャビア・フォアグラ・トリュフの世界三大珍味をはじめ、オマール海老や牛フィレ肉などの食材が取り入れられている。

豪華食材を使用した特別なディナーコース

今回のコースでは、アミューズとしてまろやかな肉の旨味とカシスマスタードを合わせた「くちどけ加藤ポークのリエット」が提供される。

前菜には、ボタン海老やタスマニアサーモンのタルタルに、冬蕪のムースと涼やかな魚介のジュレ、オシェトラキャビアを重ねた一品が用意される。

メインディッシュには、柔らかくジューシーな国産牛フィレ肉と香り高いポルチーニ茸をパイ生地で包んで焼き上げた「国産牛フィレ肉とポルチーニ茸のパイ包み焼き」が登場し、マディラワインとトリュフのソースが合わせられる。

デザートにはヘーゼルナッツの生地とチョコレートが層になった「ヘーゼルナッツのオペラ」に「ロレーヌ岩塩のアイス」を添えた品が提供される。

2種類のコースメニュー

メニューは価格の異なる2つのコースが用意されている。なお、表示価格にはすべて消費税・サービス料15％が含まれており、食材の仕入れ状況により一部内容が変更となる可能性がある。

■コース①：13,000円

• アミューズ：くちどけ加藤ポークのリエット　カシスマスタードと共に
• 前菜：海老のマリネとタスマニアサーモンのタルタル冬蕪のムースと魚介のジュレ　オシェトラキャビア添え
• スープ：セロリラーブと林檎のポタージュ
• 魚料理：フグと生ハムのルーロ焦しバターとスパイスのアクセント
• 肉料理：牛フィレ肉の竹炭パン粉焼き　ビーツのビューレマディラワインとトリュフのソース
• デザート：ヘーゼルナッツのオペラ　ロレーヌ岩塩のアイス

■コース②：22,000円

• アミューズ：くちどけ加藤ポークのリエット　カシスマスタードと共に
• 前菜：ボタン海老のマリネとタスマニアサーモンのタルタル冬蕪のムースと魚介のジュレ　オシェトラキャビア添え
• スープ：フォアグラのポワレとセロリラーブのブルーテ　林檎の香り
• 魚料理：オマール海老のロティ　フグのスパイシーフリット　フレンチヴェルモットと檸檬のクリームソース
• 肉料理：国産牛フィレ肉とポルチーニ茸のパイ包み焼きマディラワインとトリュフのソース
• デザート：ヘーゼルナッツのオペラ　ロレーヌ岩塩のアイス

店舗概要

「St.GRACE Lounge & Dining」の店舗概要は以下の通り。

• 店舗名：St.GRACE Lounge & Dining
• 営業時間：17時00分～22時00分（最終入店20時30分）※12月24日（木）・25日（金）は2部制（1部17時30分～19時15分/2部20時00分～21時45分）
• 販売価格：13,000円～／22,000円～（消費税サービス料15％込）
• 住所：〒107-0061 東京都港区北青山3丁目15-5　ポルトフィーノ1階
• アクセス：銀座線・千代田線・半蔵門線　表参道駅A1出口 徒歩約3分
• 定休日：不定休
• 電話番号：03-6696-4175
• 公式ホームページ：https://www.bestbridal.co.jp/restaurant/special/detail-23704/?restaurant=stgrace_aoyama

本記事は株式会社ベストブライダルの発表をもとに作成。