東京都港区のグランドニッコー東京 台場は、ライフスタイルブランド「BRUNO」と初めてコラボレーションしたホリデーランチ「Holiday Kitchen with BRUNO」を提供します。会場はホテル30階の「The Grill on 30th」で、開催期間は2026年11月1日（日）から2027年1月5日（火）までとなります。雪景色をイメージしたホワイトトーンのBRUNOキッチン家電で彩られた空間で、選べる前菜やメインディッシュとともにデザートブッフェを楽しめるプリフィックスランチを用意します。

家電の特性を生かしたデザートブッフェ

デザートブッフェでは、BRUNOキッチン家電の特性を活かしたスイーツが提供されます。「BRUNOホットプレート グランデサイズ」で温め続けることで最後まで温かい状態を保つ「チョコレートフォンデュ」や、「ベイクドクロワッサン」が並びます。

また、「BRUNOオーバルホットプレート」を使用した「パンプディング」、「BRUNOコンパクトホットプレート」で香ばしく焼き上げる「マリトッツォ」、「BRUNOガラスエアフライヤー」の熱風調理で素材の甘みを引き出した「なると金時スティック」も提供されます。そのほか、バニラや抹茶など複数のアイス＆シャーベットも用意されます。なお、仕入れの状況で一部内容が変更になる可能性があります。

旬の食材を取り入れたプリフィックスメニュー

ランチのコース料理では、季節の味覚を取り入れたメニューから好みに合わせて選択できます。前菜には、海老の旨味と根菜をグラタン仕立てにしてキッシュ生地とともに焼き上げた「海老と根菜のグラタンキッシュ」や「茸のテリーヌ」などが揃います。

メインディッシュには、鴨肉に柑橘の酸味と香りを加えた「鴨ロースのグリル オレンジの香り」をはじめ、「ガーリックポークのグリル シャルキュティエールソース」「鰆のグリル 抹茶風味の白ワインソース」などが用意されます。追加料金（各+￥1,500）で「牛サーロインのグリル 赤ワインソース」や「オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル アメリケーヌソース」、追加メニューの「締めのオムライス シャスールソース」「黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ」を選択することも可能です。

開催概要と予約案内

「Holiday Kitchen with BRUNO」の概要は以下の通りです。

• 提供期間：2026年11月1日（日）～2027年1月5日（火）
• 提供時間：11：30～15：30（ラストオーダー 14：00）※90分制
• 提供場所：グランドニッコー東京 台場30階「The Grill on 30th」
• 料金：平日￥7,300、土・日・祝日￥8,500（消費税・サービス料込）
• 予約・問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550（10:00～18:00）

最新の営業状況は公式サイト（https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/）で案内されています。

本記事はグランドニッコー東京 台場の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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