石川県金沢市に本社を置く株式会社福光屋は、米発酵由来成分100％のエナジードリンク「VATEN」の新ラインナップとして「VATEN F」を2026年10月8日（木）に発売する。

原料を圧搾や濾過せず、天然成分を余すことなく含有させた清涼飲料水で、米由来の食物繊維なども摂取できる仕立てとなっている。自社通販・直営店のほか、一部の健康食品販売店で展開される予定だ。

原料を搾らず天然成分を保持

2020年に発売された「VATEN」は、金沢大学、経済産業省及び石川県工業試験場との産学官連携により共同研究開発された商品で、酒類・食品・化粧品の3事業の一翼を担うまでに販売数量を伸ばしている。

今回登場する「VATEN F」は、「VATEN」を100%構成する米発酵エキス「VA-1」の原料に圧搾や濾過の工程を加えず製造される。良質の国産米と、霊峰白山の麓より百年以上の時をかけて酒蔵の地下150mに辿り着く天然水「百年水」のみを原料に用い、細胞の生命を司るミトコンドリアに着目した独自の発酵技術を活用している。

味わいは心地よい酸味と濃密な甘味、とろみのあるテクスチャーが特徴となっており、幅広い温度帯のほか炭酸水割りやお湯割りでも飲むことができる。

食物繊維やアミノ酸などの栄養成分を配合

本商品では、水溶性および不溶性食物繊維に加え、米発酵由来のアミノ酸やクエン酸、ポリフェノールを摂取できる。必須アミノ酸全9種を含むアミノ酸のほか、筋肉の回復や腸内環境の改善に関与するグルタミンも豊富に含まれている。

製品1本（150g）当たりに含まれる食物繊維量は1,650mgで、これはレタス1/2玉（150g）の食物繊維量と同程度となる。なお、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」における1日の食物繊維の目標量は成人男性が20,000～22,000mg以上、成人女性が17,000～18,000mg以上とされている。

福光屋は、日常生活での健康維持や運動時の身体機能、妊娠に向けた体調管理などに気を配りたい方をターゲットに見据えている。

名称の由来と商品仕様

商品名は、「疲れ知らず」や「持久力がある」などを意味する「バテない」に由来する「バテン」と、Fiber（食物繊維）やFull（満ちた、豊富な、完全な）の頭文字である「F」を組み合わせた。パッケージは、ミトコンドリアのイラストやシャンパンゴールドを基調とした従来のデザインを踏襲している。

なお「VATEN」は、経済産業省「平成26年度補正ものづくり・商業・サービス革新補助金にかかる補助事業」、石川県「平成28年度いしかわ次世代産業創造ファンド事業」、公益財団法人 ヤマハ発動機スポーツ振興財団「平成29年度スポーツチャレンジ助成事業」の成果品となっている。

商品の概要は以下の通り。

• 商品名：VATEN F （バテン エフ）
• 名称：清涼飲料水
• 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
• 原料米：国産米100％
• 内容量：150g
• 価格：432円 （参考小売価格・税込）
• 賞味期限：製造日より1年
• 保存方法：直射日光・高温を避けて保管
• 発売日：2026年10月8日（木）
• 販売店：自社通販・直営店、一部の健康食品販売店

本記事は株式会社福光屋の発表をもとに作成されています。