愛知県名古屋市に本社を置く株式会社ジェイグループホールディングスは、名古屋市・栄のジェイグループ本社ビル1階に、ワインを楽しむ居酒屋「お台所 六六堂」を2026年10月8日（木）に新規オープンしたと発表した。

同店は、和食を軸に洋の感性を織り交ぜた料理を提供する飲食店である。かつて証券会社の金庫室として使われていた空間を活用したワインセラーを備え、利用客自身が中に入ってワインを選べる仕組みを取り入れている。

元金庫室を活用したウォークインワインセラー

店内3階には、かつて証券会社の金庫室だった場所を生かしたウォークインワインセラーが設けられている。当時の重厚な扉を開けて中に入るとワインが並んでおり、利用客はリストから選ぶだけでなく、実際にセラーに入ってボトルを眺めながら好みの1本を選ぶことができる。

ワインは日常的に楽しめるものから特別な日向けのものまで幅広い価格帯が揃えられている。選んだワインは、“RIEDEL”＆“SPIEGELAU”のグラスで提供される。

吹き抜けとオープンキッチンによる開放的な空間

店舗の扉を開けると、レンガを取り入れた洋館を思わせる内装が広がり、目線を上げると吹き抜けの大空間となっている。オープンキッチンから届く料理人の熱気と利用客の賑わいが重なり、空間全体に高揚感を生み出すデザインが施されている。

和と洋を融合させた料理とこだわりの有田焼

料理は、旬の鮮魚や野菜、肉の中からその時季に最も状態の良いものを選定し、和食を軸に洋の感性を織り交ぜて仕立てている。

料理を盛り付ける器にもこだわり、数々の窯元を巡って選定した有田焼を採用した。料理の色や佇まい、手に取った際の質感までを一皿の一部として位置づけている。

店舗情報

お台所 六六堂の店舗情報は以下の通り。

• 住所：愛知県名古屋市中区栄3-4-28 jGroup本社ビル 1F
• 営業時間：17:00～24:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30）
• 定休日：なし
• HP：https://rokurokudou.jproject-shop.jp/
• Instagram：https://www.instagram.com/roku_roku_do/

株式会社ジェイグループホールディングスは代表取締役を新田治郎が務め、東証マザーズ：3063に上場している。

本記事は株式会社ジェイグループホールディングスの発表をもとに作成しています。