ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、26階のカフェ＆バー「リュトモス」にて、冬に旬を迎える果実を使用した2種類のウィンターパフェを2026年11月1日（日）から提供します。「清見オレンジ&チョコレート」と「ル レクチエ&ホワイトチョコレート」の2品が用意され、素材の重なりや洋酒のアクセントによる奥深い味わいが展開されます。

清見オレンジとチョコレートが織りなす大人の味わい

「清見オレンジ&チョコレート」は、温州みかんのまろやかな甘みとオレンジの爽やかな香りを併せ持つ清見オレンジを主役にしたパフェです。コンポートやゼリーにカルダモンを効かせ、カカオ分70％のチョコレートとコアントローを合わせることで、カカオの深いコクと華やかな風味を重ねています。柑橘の爽やかさからカカオの余韻まで変化する味わいが特徴です。

洋梨の貴婦人ル レクチエとホワイトチョコレートの調和

「ル レクチエ&ホワイトチョコレート」は、上品な甘みとなめらかな食感を持つ洋梨「ル レクチエ」を使用した一品です。フロマージュブランのシャンティ・クリームをベースに、ハイビスカスローズヒップティーや洋梨のコンポートを重ね、オードヴィー・ポワールを加えたホワイトチョコレートを合わせています。トップには洋梨のミルフィーユが飾られ、香ばしいパイ生地の食感も楽しめます。

提供概要と予約情報

ウィンターパフェの提供期間や料金などの詳細は以下の通りです。

• 期間：2026年11月1日（日）～ 2026年12月28日（月）※12月21日～28日の間、「ル レクチエ&ホワイトチョコレート」1種類のみの販売となります。
• 場所：カフェ＆バー「リュトモス」（26階）
• 時間：11:30～21:30（L.O.）
• 料金：各種4,180円、デュオ・パフェ7,700円（2026年11月1日（日）～ 2026年12月20日）（「清見オレンジ&チョコレート」「ル レクチエ&ホワイトチョコレート」各1種）

※表示料金は消費税込みとなり、15％のサービス料を別途申し受けます。 ※本メニューにはアルコールを使用しています。妊娠中・授乳中の方、体調に不安のある方は内容の変更が可能です（予約時に要申し出）。 ※12月19日から25日の期間、メッセージプレートの提供は休止となります。 ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合があります。

• 予約・問い合わせ：公式サイト（https://intercontinental-strings.jp/jp）または 03-5783-1258（レストラン予約直通）

東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテルであるストリングスホテル東京インターコンチネンタルは、201の客室やレストラン、クラブインターコンチネンタルラウンジなどを備えています。なお、同ホテルは2026年12月1日より、ホテル名称を「インターコンチネンタル東京品川」に変更する予定です。

本記事はストリングスホテル東京インターコンチネンタルの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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