ヒルトン名古屋（愛知県名古屋市、総支配人 アン・カン）は、2026年12月7日（月）～2027年1月7日（木）の期間、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて「クリスマス・ニューイヤーランチ&ディナービュッフェ」を開催します。

ヨーロッパの祝祭料理をテーマに、各国の伝統料理や郷土料理を中心としたメニューが取り揃えられます。家族や親しい友人が食卓を囲んで祝うホリデーシーズンに合わせた料理やスイーツが提供されます。

ビュッフェでは、パン粉をまとわせて焼き上げた「シュニッツェル風ローストビーフ」や、豚もも肉を骨付きのまま焼き上げる「マジョラムとメープル香る骨付きローストハム」などが登場します。週末限定メニューとして、ソーセージとじゃがいもにとろけるチーズをかけて味わう「ラクレット ソーセージとポテト」も用意されます。

さらに、フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理「コック・オー・ヴァン チキンとマッシュルームのブルゴーニュ風」や、南フランスを思わせる「魚介のブイヤベース風サフラン煮込み」、冷製料理の「真蛸のガリシア風カルパッチョ」など、各地の味わいが揃います。

スイーツコーナーには、ドイツの「黒い森」をイメージした「ブラックフォレスト・ノエルロール」や、イタリア・ピエモンテ州の伝統菓子をアレンジした「クリスマスリース・ボネ」、ヒルトン名古屋オリジナルの「チョコレートシュトレン」などが並びます。

年末年始を彩る「プレミアムフェスティブビュッフェ」

2026年12月18日（金）～2027年1月3日（日）の期間は「プレミアムフェスティブビュッフェ」として展開され、通常メニューに加えて特別メニューが提供されます。

繊細な甘みと旨味が特徴の「ズワイガニ」や、丸ごとじっくり焼き上げた「ローストターキー」のほか、三重県・的矢湾で育まれた「的矢牡蠣」（お一人様2個）、ベアルネーズソースとレモンガーリックソースを添えた「ローストロブスター」（お一人様半身）が用意されます。

開催概要は以下の通りです。

• 会場：ヒルトン名古屋 1階 オールデイダイニング「インプレイス 3-3」
• 期間：2026年12月7日（月）～2027年1月7日（木）
• 時間：
• ランチ：11:30～14:00（料理終了）
• ディナー：17:30～21:00（料理終了20:30）※ディナーは90分制。土・日・祝は3部制（①17:30／②18:00／③19:30）
• 料金（税金・サービス料を含む／子供は6～12歳、0～5歳無料）：
• 平日ランチ：大人：5,800円／子供（6～12歳）：2,900円
• 平日ディナー：大人：6,000円／子供（6～12歳）：3,000円
• 土日祝ランチ：大人：6,800円／子供（6～12歳）：3,400円
• 土日祝ディナー：大人：7,000円／子供（6～12歳）：3,500円
• プレミアムフェスティブビュッフェ（12月18日～23日、26日～30日）：大人：11,000円／子供（6～12歳）：5,500円
• プレミアムフェスティブビュッフェ（12月24日・25日、12月31日～1月3日）：大人：14,000円／子供（6～12歳）：7,000円
• 詳細・ご予約：公式ウェブサイト、TEL：052-212-1151（レストラン予約）

料理を手掛けるヒルトン名古屋 総料理長 ダニエル・パクは、韓国のグローバルブランドホテルを経て、2023年にダブルツリーbyヒルトン・ソウル・パンギョの開業に伴いヒルトンに入社しました。最高位の表彰制度「CEO Light & Warmth Awards」を受賞した経歴を持ち、2026年にヒルトン名古屋の総料理長に就任しています。

ヒルトン名古屋は1989年に名古屋市初の外資系ホテルとして誕生し、名古屋の中心・伏見に位置する全460室のホテルです。

本記事はヒルトン名古屋の発表をもとに作成しました。