株式会社N・Iが運営する「すし酒場 にほんいち 本町店」は、2026年10月1日（木）から10月31日（土）までの期間限定で、高知酒造が手掛ける『仁淀川』3種の飲み比べセットを提供する。

同セットは、異なる酵母を使用した2種類の純米大吟醸と、すっきりとした後味の純米酒で構成されている。各70ml、合計210mlの提供で、価格は税込1,500円となっている。

酵母の違いによる香りと味わいを比較

今回の飲み比べの中心となるのは、異なる酵母を使用した2種類の純米大吟醸だ。使用されている酵母は「CEL24」と「AC95」の2種類で、一方はリンゴを思わせる華やかな香りと甘み、もう一方はパイナップルを思わせる香りと程よい辛口の後味が特徴となっている。

セットにはさらに、ほのかな甘みとすっきりした後味が特徴の「仁淀川 純米酒」も含まれる。同じ「仁淀川」の銘柄でありながら、酵母や造りの違いによる風味の変化をグラスごとに確認できるようになっている。

仁淀川 日本酒3種飲み比べセットの提供概要

提供されるセットの詳細は以下の通り。仕入れ状況により提供を終了する場合があるほか、20歳未満への酒類の提供は行われない。

• 提供期間：2026年10月1日（木）～10月31日（土）
• 内容：仁淀川 3種飲み比べ（仁淀川 純米大吟醸〈CEL24酵母〉／仁淀川 純米大吟醸〈AC95酵母〉／仁淀川 純米酒）
• 提供量：各70ml
• 価格：1,500円（税込）

店舗情報および運営会社概要

会場となる「すし酒場 にほんいち 本町店」は本町駅から徒歩圏内に位置し、職人が握る寿司を1貫から提供するほか、本まぐろや季節の魚介を使った海鮮料理などを揃えている。

• 店舗名：すし酒場 にほんいち 本町店
• 所在地：大阪府大阪市中央区瓦町３丁目４−１０ 日宝御堂ビル
• アクセス：本町駅 徒歩4分
• 営業時間：17:00〜24:00（L.O.23:30）
• 定休日：不定休
• 席数：40席
• ホットペッパー：https://akr6925128689.owst.jp/
• 公式HP：https://shop.ni-290.co.jp/stores/14

運営会社である株式会社N・Iは大阪府大阪市に本社を構え、代表取締役は河村 則夫氏が務める。

• 会社名：株式会社N・I
• 所在地：大阪府大阪市淀川区木川東2-4-3　甲東ビル1階
• 設立：平成21年9月
• URL：http://ni-290.co.jp/company/

本記事は株式会社N・Iの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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