株式会社かつ庵が展開するとんかつ専門店「かつ庵」は、9月10日より「デミかつフェア」を全国58店舗（9月4日時点）で開催する。洋食店のような味わいをイメージしたデミグラスソースを使用した「熟成ロースデミかつ定食」をはじめとする各種メニューを販売する。10月下旬までの期間限定で提供される予定だ。

牛肉や野菜の旨みが溶け込んだデミグラスソースを採用

今回のフェアで提供される「熟成ロースデミかつ定食」は、牛肉やトマト、香味野菜の旨みが溶け込んだデミグラスソースを熟成ロースかつに合わせたメニューとなっている。ソースは濃厚でありながらトマトの酸味も感じられる仕立てとなっており、サクッとしたジューシーな熟成ロースの旨みを引き立てるという。

フェアの定食メニューにはいずれも、箸休めとなるポテトサラダ、ごはん、みそ汁がセットになっている。

フェアでは基本のデミかつのほか、トッピングを加えた商品も用意されている。

「熟成ロースデミチーズかつ定食」は、モッツァレラ、レッドチェダー、エグモントの3種類のチーズを使用した濃厚なソースをデミかつに合わせた一品となっている。また、お月見の季節に合わせて企画された「熟成ロースデミたまかつ定食」は、月に見立てた半熟たまごフライを添えており、デミグラスソースにディップして味わう仕立てとなっている。なお、半熟たまごフライは単品でも注文可能だが、提供時は切らずにそのまま配膳される。

商品ラインアップと販売概要

フェア商品は全品テイクアウトが可能で、定食のごはんは同価格で麦ごはんに変更できる。商品は10月下旬に販売終了を予定している。主なラインアップと価格（すべて税込）は以下の通り。

• 熟成ロースデミかつ定食：80g 980円 / 120g 1,080円
• 熟成ロースデミチーズかつ定食：80g 1,080円 / 120g 1,180円
• 熟成ロースデミたまかつ定食：80g 1,130円 / 120g 1,230円
• 半熟たまごフライ（単品）：230円

公式Xにてお食事券が当たるキャンペーンを実施

新商品の発売を記念し、かつ庵公式X（@katsuan_jp）にてプレゼントキャンペーンが実施される。公式アカウントをフォローし、該当のキャンペーン投稿をリポストすることで応募できる。

• 実施期間：2026年9月11日（金）11:00 ～ 9月15日（火）23:59
• 賞品：かつ庵のお食事券1,000円分（抽選で25名）

本記事は株式会社かつ庵の発表をもとに作成

Dellows News編集部

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