株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営するアメリカンダイニングレストラン「CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR（セダー ザ チョップハウス & バー）」は、12月19日（土）～12月25日（金）のクリスマス期間限定で特別ディナーコースの予約受付を開始しました。2026年のクリスマスに向けて、アメリカの伝統料理やトレンドに同店独自のアレンジを加えたニューアメリカンスタイルの料理が提供されます。コースには、ずわい蟹やオマール海老、自然放牧牛といった食材が用いられています。

提供されるディナーコースは、スパークリングワインの乾杯酒1杯付きで、価格は13,000（税・サービス料込み）となっています。メニュー構成は以下の通りです。

• 【AMUSE】NYクロワッフル　トリュフ香る3種チーズのキャラメリゼ
• 【APPETIZER】本ずわい蟹のクラブケーキとウォルドルフサラダ　メリーランドスタイル
• 【SOUP】ニューイングランドクラムチャウダー　パールモッツァレラ
• 【FISH】オマール海老とトラウトサーモンのウッドプランクグリル　シアトル・スタイル
• 【MEAT】自然放牧牛フィレ肉のグリルとフォアグラのソテー　甘酸っぱいアップルグレーズソース
• 【DESSERT】キーライムパイ＆ホワイトチョコレート　フロリダクリスマス

提供スケジュールと予約概要

ディナーコースの価格は11,000～で、期間ごとの営業時間は以下の通り設定されています。また、11月30日（月）までに公式サイトから予約を行うと早期特典として特別価格での案内が適用されます。

• 日程：12月19日（土）～12月25日（金）
• 12月19日（土）：19:00～22:30（コース最終入店20:30 ）
• 12月20日（日）：18:00～22:00（コース最終入店20:00 ）
• 12月21日（月）～23日（水）：17:30～22:30（コース最終入店20:30 ）
• 12月24日（木）・25日（金）：2部制（1部17:30～／2部20:00～）

店舗概要

会場となる店舗は、レム六本木ビルの2階に位置しています。

• 店舗名：CEDAR THE CHOP HOUSE & BAR（セダー ザ チョップハウス & バー）
• 所在地：〒106-0032　東京都港区六本木7丁目14－4 レム六本木ビル 2階
• 電話番号：03-6432-9791
• 営業時間：

朝食 7:00～11:00(L.O.10:30) ランチ 平日11:30～15:30(L.O.14:30)／土日祝11:30～14:30(L.O.13:30) カフェ 14:00～17:00(L.O.15:30) ディナー 月～土17:30～22:30(L.O.21:30)／日・祝17:30～22:00(L.O.21:00) バー 月～土17:30～22:30(L.O.21:30)／日・祝17:30～22:00(L.O.21:00) テイクアウト/デリバリー 上記営業時間で販売

• アクセス：東京メトロ日比谷線六本木駅4a出口より徒歩1分、都営大江戸線六本木駅7番出口より徒歩1分
• 公式サイト：https://www.cedar-chophouse.com/

運営会社概要

店舗を運営する株式会社ポジティブドリームパーソンズは、ホテル、レストラン、ウェディングなどの運営・企画およびコンサルティング事業を展開しています。

• 社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
• 設立：1997年7月1日
• ファウンダー：杉元 崇将
• 代表取締役社長：西村 輝夫
• 本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
• 従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
• WEBサイト：https://www.positive.co.jp/

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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