フォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE(ザ ラウンジ)」は、クリスマスケーキ「エトワール ショコラ」の予約を2026年10月1日（木）より開始します。あわせて、フランス伝統菓子などを揃えたクリスマス ペストリーアイテムの予約受付も同日より行われます。

また、2026年12月15日（火）からは、ホテル39階のTHE LOUNGE内に期間限定でペストリーショップが開設されます。

2026年のクリスマスケーキ「エトワール ショコラ」は、5年連続でミシュランの星を獲得するフレンチダイニング「est」のペストリーシェフであり、フォーシーズンズホテル東京大手町のエグゼクティブパティシエシェフを務める ミケーレ・アッバテマルコ が監修しました。

テーマは「チョコレート」で、主役にはエクアドル産シングルオリジンチョコレートが採用されています。チョコレートムースと濃厚なショコラクリームを重ね、オレンジやカシス、さらにカカオの実から採れるカカオパルプを合わせることで、深みのある味わいと自然な甘み、甘酸っぱさを表現しています。デザインは、カカオの色調とベルベットのような質感で仕上げられています。

クリスマスシーズンに向けて、ヨーロッパやフランスで親しまれている各種ペストリーアイテムも用意されます。

• チョコレート テディベア：3,000円 (2個)

「チョコレート・ブラックティー・ラズベリー」と「アップル・シナモン・ジンジャーブレッド」の2種類のフレーバーを展開します。

• パン デピス：3,600円

シナモン、ジンジャー、アニス、クローブなどのスパイスに完熟バナナを加えた伝統菓子です。

• ベラベッカ：4,500円

アルザス地方の伝統菓子で、洋梨、イチジク、アプリコット、レーズン、プルーンなどのドライフルーツとナッツを詰め、スパイスやアルマニャック、ラム酒を効かせています。

• ブリオッシュリング：2,600円

ホテルのブーランジェが焼き上げる、シナモンとオレンジの香りを纏わせたブリオッシュです。

期間限定「THE LOUNGE ペストリーショップ」の開設

ホテル39階のTHE LOUNGEでは、期間限定でペストリーショップが設置され、クリスマス ペストリーアイテムが販売されます。予約不要で購入できるスイーツも用意されますが、全てのスイーツは1日数量限定のため、メニュー数は日々変動します。

• 場所：フォーシーズンズホテル東京大手町39階 THE LOUNGE（ザ ラウンジ）
• 開催期間：2026年12月15日（火）〜12月23日（水）
• 営業時間：11:00-19:00

予約および販売概要

クリスマスケーキおよびペストリーアイテムの予約・引渡し概要は以下の通りです。

• 料金：エトワール ショコラ 9,000円（幅14.5㎝×高さ５㎝）
• ご予約期間：2026年10月1日(木) ～12月22日(火)（2026年10月1日(木）午前10時よりお受付開始）
• お引渡し期間：2026年12月1日（火）～12月25日（金）
• 予約方法：TEL: 03-6810-0655 もしくは ウエブ予約サイト
• 備考：お受け取り希望日の3日前までの予約が必要です。総額は本体価格に消費税が含まれています。営業時間や価格は変更となる場合があります。

本記事はフォーシーズンズホテル東京大手町の発表をもとに作成しています。