にぎりの徳兵衛と海鮮アトム、福井の味覚が集うフェアを10月1日より開催へ

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コロワイドグループの株式会社アトムは、回転寿司業態の「にぎりの徳兵衛」および「海鮮アトム」の計48店舗において、2026年10月1日(木)から11月1日(日)まで「うまいんやざー福井祭り」を期間限定で実施します。

創業の地である福井県との「産業振興に関する連携協定」に基づく地方創生に向けた取り組みの一環として企画されました。また、2026年8月に福井県で発生した大雨被害への応援の意も込められています。

福井の海の幸や郷土料理を取り揃えた限定メニュー

期間中は、福井県産の食材や郷土料理を中心としたメニューが展開されます。福井の海の幸を一皿で楽しめる「うまいんやざー五貫盛り」（1,474円）のほか、福井県産で甘みと濃厚な旨みが特長の「福井甘えび一貫」（407円）や、市場に出回ることが少ない「がさえび（越前えび）一貫」（451円）、その2種類を食べ比べできる「福井えび合盛り」（858円）が用意されます。

さらに、名産品を合わせた「姫丼福井三昧」（1,089円）や、福井県若狭の名産品と伝統薬味を使用した「小鯛の押し寿司」（451円）、米糠に1年以上漬け込んで熟成させた「鯖のへしこ炙り」（451円）、「たらの子軍艦」（341円）なども並びます。

寿司メニューに加えて、「おろしそば（冷）」（451円）や、バフンウニの旨みを塩で凝縮した福井の伝統食「汐うに」（913円）も提供されます。

また、福井県奥越前勝山にある酒蔵の地酒「一本義 辛口純米酒」（748円）も取り揃えられており、料理と合わせて楽しむことができます。

販売店舗とブランド概要

本フェアは、にぎりの徳兵衛39店舗および海鮮アトム9店舗の計48店舗で実施されます。なお、にぎりの徳兵衛のうち天王店、桑名店、今伊勢店、稲沢店では販売されず、一部店舗では価格が異なります。

各ブランドの概要は以下の通りです。

• にぎりの徳兵衛：東海地区を中心に計43店舗を展開する廻転寿司店
• 海鮮アトム：福井県内に9店舗を展開し、福井らしさが楽しめるメニューを提供する廻転寿司店

本記事は株式会社アトムの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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