株式会社DAY TO LIFEは、発酵バター香る焼きたてリエージュワッフルの専門店「BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）名古屋サンロード店」を2026年9月25日（金）にグランドオープンする。同ブランドは東京で2店舗（ウィング新橋店、ヨドバシAkiba店）を展開しており、東海エリアおよび名古屋へは初の進出となる。

名古屋駅直結の地下街へ東海エリア初出店

新店舗は、名古屋駅直結の名駅地下街サンロード内に位置する。通勤や通学の途中に購入するスイーツや、手土産としての利用を見込む。

BEL BUTTER WAFFLEは、厳選した発酵バターを使用し、店内でワッフル生地を焼き上げる専門店となっている。

素材の選定と独自の焼き上げ製法

同ブランドでは、ベルギー本国（ブリュッセル、リエージュ）に滞在して選定した発酵バターやパールシュガーなどの素材を使用し、商品開発が行われた。

小麦やバターの風味を引き出すため、独自開発された「シュガーバターエンブレイス製法」を採用している。表面の香ばしさと、中のもっちりとした食感を両立させる仕上がりとなっている。また、焼き上げには本場ベルギーで鋳造された鉄器が用いられている。

看板商品「プレミアムバターワッフル」

看板商品として「プレミアムバターワッフル」を販売する。独自製法により発酵バターが生地を包むように焼き上げられ、生地の中にあるパールシュガーが食感のアクセントとなっている。

• 商品名称：プレミアムバターワッフル
• 販売価格：250円（税込）
• 販売店舗：BEL BUTTER WAFFLE（ベルバターワッフル）全店

※その他、季節のフレーバーも用意されている。

新店舗概要と企業情報

新店舗および運営会社の情報は以下の通りである。

BEL BUTTER WAFFLE 名古屋サンロード店

• オープン日：2026年9月25日（金）
• 所在地：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目7番25号先　ナゴヤ地下街サンロード
• 営業時間：10：00～20：00
• 電話番号：052-462-9690
• ブランドサイト：https://www.belbutterwaffle.com/

株式会社DAY TO LIFE（旧会社名称：株式会社麦の穂）

• 代表者：代表取締役 杉内健吉
• 所在地：〒530-0047 大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F
• コーポレートサイト：https://daytolife.co.jp

本記事は株式会社DAY TO LIFEの発表をもとに作成されています。