株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニーが運営する十日町すこやかファクトリー（新潟県十日町市）のオリジナルブランド「TOIRO®」は、2026年9月17日(木)からオンラインショップ等でクリスマスケーキの予約受付を開始します。

商品は新潟・十日町産魚沼コシヒカリの米粉を100％使用したスポンジと豆乳由来のソイクリームを使ったグルテンフリーのケーキで、小麦・卵・乳成分を使用していません。新作の「スノーホワイトケーキ」をはじめとする全3種類がラインナップされます。

新作「スノーホワイトケーキ」を含む3種類のケーキ

展開されるケーキはすべて5号サイズ（直径約15cm）で、消費税・送料込(沖縄・離島は除く)の価格設定となっています。

• スノーホワイトケーキ（5,500円）：降り積もる雪をイメージした純白のデコレーションが特徴です。ミルク風味のソイクリームを使用し、米粉スポンジには果汁漬けいちごとソイいちごクリームをサンドしています。フルーツなどをトッピングするアレンジも可能で、特設ページではフルーツパーラー「果実園リーベル」のパティシエ監修によるアレンジメニュー例が紹介されます。
• リッチショコラケーキ（5,700円）：ココア風味の米粉スポンジに豆乳由来のソイチョコクリームを挟み、トッピングにはソイチョコクリーム、ソイココアクリーム、チョコキューブを載せています。
• トリプルベリーフロマージュ（5,500円）：米粉スポンジにいちごジャムの果肉を混ぜたソイレアチーズ風いちごムースを流し込み、3種のベリーをリースに見立てて飾り付けています。

予約方法と配送スケジュール

商品は冷凍で発送され、冷蔵庫で8時間解凍して当日中に食べる仕様となっています。

• 予約受付期間：2026年9月17日(木)～12月8日(火)
• お届け日：2026年12月19日(土)～24日(木)
• 取扱ECサイト：JR-Crossフーズモール等のオンラインショップ（JRE MALL、楽天市場、Amazon）
• 予約早期特典：10月末までの予約でポイント10倍（詳細は各ECサイトに記載）

なお、ふるさと納税（JRE MALL ふるさと納税 十日町市 十日町すこやかファクトリー）での取り扱いもあり、予約受付日は2026年９月18日(金)～11月30日(月)、お届け日は2026年12月19日(土)～21日(月)となります。

十日町すこやかファクトリーの取り組み

「TOIRO®」は、十日町市の「十」や「十人十色」を象徴し、多様な価値観を取り入れたブランドを目指して展開されています。

製造拠点となる十日町すこやかファクトリーは、JR東日本グループの地域活性化の取り組みとして2014年9月に開業しました。小麦・卵・乳成分を含む食材を使用しないアレルギー対応専用ラインでは、㈱タカキベーカリーの技術指導のもとで米粉と豆乳を用いたケーキを製造しています。また、焼菓子ラインでは新幹線「グランクラス」向けのパウンドケーキや、ヴィーガン認証を取得した米粉クッキーなどを製造しており、十日町市のふるさと納税返礼品にも採用されています。

株式会社JR東日本クロスステーションの概要

• 商号：株式会社JR東日本クロスステーション
• 本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-8 サウスゲート新宿ビル6階
• 設立：2021年（令和3年）4月1日
• 代表取締役社長：伊藤 敦子
• 資本金：41億1百万円（JR東日本100%子会社）

同社はリテールカンパニー、フーズカンパニー、ウォータービジネスカンパニー、デベロップメントカンパニーの4つのカンパニーで構成されています。

本記事は株式会社JR東日本クロスステーションの発表をもとに作成しています。