ニューヨーク発祥のステーキハウス「ベンジャミン ステーキハウス」は、さつまいもを主役にしたシーズナルデザートを国内4店舗にて提供します。提供期間は2026年10月1日(木)から12月18日(金)までとなります。

今回のシーズナルデザートは「Japanese × American」をテーマに設定しています。日本の秋を象徴する食材であるさつまいもと、北米カルチャーを想起させるキャンディアップルやメープル、ウォールナッツなどを融合させた仕上がりです。各店舗のシェフが温度感や食感、酸味のコントラストを計算し、ステーキディナーの余韻に寄り添うメニューとして開発されました。

店舗ごとに異なる4つの限定メニュー

国内4店舗それぞれで異なるデザートが用意されており、価格はすべて税サ込の表記となっています。

• 六本木本店: サツマイモ バスクチーズケーキとメープルウォールナッツジェラート（2,200円）

紅はるかを使用した濃厚なバスクチーズケーキに、飴をまとった自家製・大学芋スティックを添え、メープルとウォールナッツのジェラートを組み合わせています。

• 紀尾井町店: 熟成糖化紅はるかの焼き芋アイス（1,815円）

甘みを引き出した熟成紅はるかの焼き芋アイスと黄金芋のバスクチーズに、極薄フィユタージュやピーカンクランブル、リンゴのコンポートを重ね、温かいゴールデンメープルシロップをかけて提供します。

• 京都店: さつま芋のプリン ア・ラ・モード ～Sweet potato flan á la mode～（1,500円）

さつま芋のコクと甘みを引き立てたカスタードプディングに自家製カラメルを合わせ、食後の締めくくりに合わせて口当たりを軽く仕上げています。

• ＫＩＴＴＥ大阪店: 柚子をしたためたスィートポテトのアメリカンタルト（1,815円）

スイートポテトのタルトに柚子とホワイトチョコのガナッシュを重ね、キャラメリゼした表面にピーカンナッツとスキクイーンゴートチーズの香りを添えています。

提供店舗情報

各店舗の所在地および問い合わせ先は以下の通りです。

• 六本木本店

所在地: 東京都港区六本木7丁目14-4 レム六本木ビル B1F お問合せ先: 03-5413-4266

• 紀尾井町店

所在地: 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町4F お問合せ先: 03-3263-5544

• 京都店

所在地: 京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町660-1 お問合せ先: 075-253-4466

• ＫＩＴＴＥ大阪店

所在地: 大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪５階 お問合せ先: 06-6440-7733

ベンジャミン ステーキハウスは、2006年にマンハッタンで創業したステーキハウスです。専用熟成庫で長期熟成されたUSDA認定のPRIME BEEFのみを使用したステーキを提供しています。日本国内の運営は、神奈川県厚木市に本社を置き大泉賢治が代表を務める株式会社オーイズミフーズが担っています。

本記事は株式会社オーイズミフーズの発表をもとに作成しました。