東京都港区に本社を置く東和フードサービス株式会社（代表取締役社長CEO：岸野　誠人）は、同社が展開する「イタリアンダイニングDONA」にて期間限定メニューを2026年9月18日より販売する。今回の秋フェアでは、復活を望む声が寄せられていた「自社製フェットチーネ」が登場し、旬の食材を取り入れたパスタメニューが提供される。あわせて、料理とともに楽しめるワインを取り揃えた「スペインワインフェア」も開催される。

自社製生パスタと旬の食材を取り入れたフェアメニュー

今回のフェアでは、自社製生パスタの食感と旬の食材を組み合わせたパスタメニューが展開される。

• パルミジャーノチーズときのこのポルチーニクリーム（1,480円（税込）～）：ポルチーニを使用したクリームソースにフレッシュなきのこを合わせ、仕上げにパルミジャーノチーズをトッピングした自社製フェットチーネのパスタ。
• スモークサーモンとほうれん草の濃厚クリームソース（1,480円（税込）～）：スモークサーモンとほうれん草を合わせ、自社製フェットチーネとともに味わう濃厚なクリームソースのパスタ。
• 秋刀魚のDONA特製ジェノベーゼ（1,380円（税込）～）：国産バジルを使用した自社製バジルソースに、脂がのった秋刀魚、オリーブ、ディルを合わせたパスタ。
• 紅ずわい蟹ときのこのトマトクリーム（1,430円（税込）～）：紅ずわい蟹の旨みと甘みを凝縮した特製トマトクリームソースにトマトの酸味とクリームを調和させたパスタ。

厳選されたワインを提供するスペインワインフェア

秋限定メニューの登場にあわせ、厳選したスパークリングワイン、赤ワイン、白ワインやアペタイザーを提供する「スペインワインフェア」が開催される。

• ドゥーシェ　シュヴァリエ　ブリュット（スパークリングワイン／グラス 630円（税込）～）：スペイン・カタルーニャ地方のヴィニデルサ社が手掛ける、瓶内二次発酵で造られたライトボディ・辛口のスパークリングワイン。
• セニュリオ　デ　オルガス（白ワイン／グラス 630円（税込）～）：洋ナシや桃、バラ、柑橘系を思わせるアロマと酸味、甘さが調和したミディアムボディ・辛口の白ワイン。
• セニュリオ　デ　オルガス（赤ワイン／グラス 630円（税込）～）：木いちごとラズベリーのような果実味にスパイシーなタンニンが特徴のミディアムボディ・やや辛口の赤ワイン。

販売期間と関連情報

秋のフェアメニューおよびスペインワインフェアの販売概要は以下の通り。

• 販売期間：2026年9月18日（金）～11月19日（木）予定
• 販売店舗：「イタリアンダイニングDONA」
• 店舗検索：https://www.towafood-net.co.jp/shop/store/
• 公式ホームページ：https://www.towafood-net.co.jp/
• イタリアンダイニングDONA Instagram：https://www.instagram.com/dona_official2018/
• イタリアンダイニングDONA X ：https://x.com/italian_dona

本記事は東和フードサービス株式会社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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