サトウ食品株式会社は、2026 年 9 月 30 日（水）から 10 月 4 日（日）まで、東京・表参道の「ZeroBase 表参道」に期間限定店舗「炊飯器のない塩おにぎり専門店 Powered by サトウのごはん 新定番」をオープンします。店内に炊飯器を一台も置かず、「サトウのごはん 新定番」を使用した具材のない塩おにぎりのみを1個100円（税込）で販売します。米本来の甘みや香り、食感といったごはんそのもののおいしさを味わってもらうことを目指しています。

炊飯器を置かず塩おにぎりのみを提供する背景

パックごはんは手軽さや備蓄性から広く利用されている一方、炊飯器で炊いたごはんと比べて味が劣るといったイメージを持たれることもあります。サトウ食品株式会社は、日本古来の炊き方の基本である「はじめチョロチョロ中パッパ」の火加減を再現した業界唯一の「厚釜炊き製法」を採用し、1パックずつ厚釜で炊き上げることで粒立ちやツヤ、粘り、旨みのバランスを追求しています。

今回提供される「サトウのごはん 新定番」は、米の銘柄ではなくパックごはんとしてのおいしさを追求して開発された商品です。店舗ではパックごはんに対する先入観を超えて純粋なおいしさを体験してもらうため、具材や濃い味付けをしない塩おにぎりを提供します。また、店内にはイートインスペースが設けられ、製法やこだわりについての紹介も行われます。

新潟県民112名を対象にした食べ比べ調査

オープンに先立ち、サトウ食品株式会社は2026年8月29日（土）に新潟県在住の17～69歳の男女112名を対象としたブラインド試食およびアンケート調査を実施しました。

調査の結果、「サトウのごはん 新定番」について78.6％が「おいしい」（「とてもおいしい」「おいしい」の合計割合）と回答しました。感じた特徴としては「適度な粘り」（44.6％）が最も多く、次いで「ふっくらしている」（42.9％）、「甘みを感じる」（42.0％）が挙げられています。また、普段家庭で炊いたごはんと比べてどう感じたかという設問では、55.4%が「家庭で炊いたごはんよりおいしい」または「家庭で炊いたごはんと同じくらいおいしい」と回答しました（※回答者が普段家庭で食べているごはんとの記憶比較であり、同一条件で炊飯したごはんとの直接比較ではありません）。

店舗の開催概要

• 店舗名称：「炊飯器のない塩おにぎり専門店 Powered by サトウのごはん 新定番」
• 開催期間：2026 年 9 月 30 日（水）～10 月 4 日（日）
• 営業時間：9 月 30 日（水）15:00～18:00 ※最終入場 17:30、10 月 1 日（木）～4 日（日）11:00～19:00 ※最終入場 18:30
• 会場：ZeroBase 表参道（東京都港区北青山 3-5-22）
• アクセス：東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」A3出口すぐ
• 販売商品：「サトウのごはん 新定番」で作った塩おにぎり ※数量限定でサトウのごはんをプレゼント
• 販売価格：1個100円（税込）
• 営業形態：イートイン
• 注意事項：各日予定数量がなくなり次第、販売終了予定

本記事はサトウ食品株式会社の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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