FOOD STYLE Japan 実行委員会（運営：株式会社イノベント）は、2026年9月30日（水）から10月2日（金）まで東京ビッグサイト東1・2・3ホールで開催するFOOD STYLE JAPAN 2026 ＜東京＞において、「業界交流プログラム」を初開催します。展示ブースやセミナーだけでは生まれにくい直接的な情報交換の場を提供し、食品業界が抱える課題の解決や新たな取引・協業のきっかけづくりを目指します。

5つのテーマで課題解決や取引のきっかけを創出

今回のプログラムでは、外食、AI・DX、催事・小売、ラーメン、食品物流という5つのテーマが設定されています。課題やニーズを抱える来場者と、解決策や活用事例を持つ出展者および業界関係者が、名刺交換や情報交換を通じて交流を図る場となります。

会場は東京ビッグサイト 東１～３ホール内のVIP・業界交流ラウンジで実施されます。

3日間にわたり開催される各プログラムの日程

会期中に実施される各プログラムの詳細は以下の通りです。

• 9月30日（水）14:40～15:40：外食交流ネットワーキングこれからの外食シーンをどう魅せるのか

メニュー開発や食材調達など外食業界の課題をテーマに、飲食店と食品メーカー・生産者等が情報交換を行います。主な対象は外食企業の仕入れ・商品開発・店舗運営・販促担当者、食品メーカー、生産者、外食支援企業です。

• 10月1日（木）11:30～12:30：AI・DX課題解決交流会食品業界の「困った」をAI・DXの力で解決

人手不足や採用、業務効率化などをテーマに、食品企業とAI・DX企業が解決策や活用事例を共有します。主な対象は食品メーカー、外食、中食、小売、ホテル、卸、物流、AI・生成AI・自動化・人材育成を支援する企業です。

• 10月1日（木）13:50～15:10：バイヤー×出展者 出会いマルシェ

催事商品を探すバイヤーと食品メーカー・生産者が、商品の試食を行いながら商談と名刺交換を実施します。主な対象は百貨店・GMS・SM等の催事・仕入担当者、催事出店や小売への販路開拓を希望する企業です。

• 10月1日（木）15:50～16:50：食品物流・3PL課題解決交流会食品物流の課題を語り、解決のヒントを探す

配送や人手不足、DXなど食品物流の課題をテーマに、荷主企業と物流・3PL企業等が情報交換を行います。主な対象は食品メーカー・卸・小売・外食の物流／SCM担当者、物流・倉庫・3PL、共同配送・温度管理・物流DX・CLO対応企業です。

• 10月2日（金）11:40～13:00：ラーメン＆異業界交流会ラーメン業界と異業界がつながる

一般社団法人日本ラーメン協会との共催で行われ、ラーメン業界関係者と異業種の参加者が名刺交換や情報交換を行います。主な対象はラーメン店・ラーメン業界関係者、ラーメン産業展の出展者・来場者、異業種との交流を希望する方です。

参加方法と展示会の開催概要

参加費は無料で、事前申込制となっています。各プログラムの定員は先着順で80名となっており、定員に達し次第受付を終了します。参加者には飲み物が用意されますが、提供内容は変更となる場合があります。なお、本プログラムへの参加申込とは別に、FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜東京＞への来場事前登録が必要です。

交流会への参加申込：https://forms.gle/pGUVqSeCqhicqMkR9

FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜東京＞の開催概要は以下の通りです。

• 名称：FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜東京＞
• 会期：2026年9月30日（水）～10月2日（金）10:00～17:00（最終日は16:00まで）
• 会場：東京ビッグサイト 東1・2・3ホール（〒135-0063 東京都江東区有明3-10-1）
• 主催：FOOD STYLE Japan 実行委員会
• 公式ホームページ：https://foodstyle.jp/tokyo/
• 同時開催展：
• ラーメン産業展 in Japan：https://ramenexpo.jp/
• 食品包装資材＆機械展：https://foodpackaging.jp/
• 食品物流＆３ＰＬ総合展 2026：https://foodlogi.jp/

本展示会は業界関係者を対象とした商談専門展示会であり、入場には公式ホームページからの無料の来場事前登録が必要です。招待状のみでの入場はできません。なお、来場事前登録を行うことですべての同時開催展にも入場可能です。

本記事はFOOD STYLE Japan 実行委員会の発表をもとに作成しています。