東京都八王子市に本社を置く株式会社うかいの洋菓子店「アトリエうかい」は、百貨店のそごう横浜店に常設店舗となる「アトリエうかい そごう横浜店」を2026年9月17日（木）にオープンする。

東京・神奈川を中心にレストラン事業を展開する同社が手掛ける洋菓子店で、オープン当日はグランシェフパティシエの来店も予定されている。店内には限定缶や数量限定のバタークリームサンドをはじめとする多彩な焼菓子が揃う。

横浜の海や船をモチーフにした店舗デザイン

国際的な港町である横浜らしさをイメージし、店舗は青と白を基調としたデザインでまとめられている。随所に海や船のモチーフが散りばめられ、波や海などを想起させるショーケースには定番商品や季節限定商品、店舗限定商品が並ぶ。

限定商品や季節の焼菓子を販売

そごう横浜店では、各日限定数量で販売される店舗限定商品のほか、新商品や季節限定商品が取り扱われる。

• フールセック・小缶 そごう横浜店限定（3,401円（税込））：港町・横浜をイメージした缶に、爽やかなレモンやパッションバナナの自家製ジャム、ココナッツチョコクリームなど8種類のクッキーを詰め合わせた。缶はマリンブルーや赤レンガを想起させるカラーリングとなっている。
• 花型のクッキーバタークリームサンド〜ジュレとともに〜（1,881円（税込））：花型のウィーン風クッキーに、ふんわりとしたクリームと瑞々しいジュレを挟んだバタークリームサンド。「イチゴ＆ピスタチオ」と「紫芋＆バニラ」の2種類を用意する。
• フールセック・ハロウィン小缶（3,600円（税込））：紫芋や南瓜、カカオの風味やバターの香りをまとった8種類のクッキーをハロウィン限定パッケージに詰め合わせた季節限定商品。
• フールセック・プティ缶（1,780円（税込））：定番商品「フールセック」の小ぶりなアソートとして登場した新商品。甘酸っぱいイチゴやバニラのクッキーを取り合わせている。

神奈川エリアとの歩みと出店の経緯

うかいは神奈川県内において、鉄板料理「横浜うかい亭」「あざみ野うかい亭」や、とうふ料理「とうふ屋うかい 鷺沼店」を展開してきた。直営1号店として親しまれた「アトリエうかい たまプラーザ」は契約期間満了に伴い2024年8月に営業を終了したが、そごう横浜店で初開催の2022年から続く人気催事「クッキー博覧会」への継続出店などを通じて顧客との交流を重ねてきた。

こうした経緯から、横浜駅に位置するそごう横浜店への常設出店が決定した。なお、2026年9月7日（月）には見学のできるおもてなし工房も誕生している。

• 名称：アトリエうかい そごう横浜店
• オープン日：2026年9月17日（木）
• 住所：〒220-8510 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店B2
• 電話番号：045-594-7401
• 営業時間：10：00～20：00
• 定休日：休業日は館に準じます
• 面積：4.7坪
• 公式URL：https://www.ukai.co.jp/atelier/

本記事は株式会社うかいの発表をもとに作成。