株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCAは、2026年 9月18日（金）11時より、2027年の正月向け祝い膳「OSECHI 2027」の予約受付を開始します。全国各地から選び抜いた旬の食材と職人の手仕事による料理を取り揃え、3～5 名様用として限定 800セットを用意します。店頭予約およびオンラインストアにて、2026年 9月18日（金）から12月10日（木）まで受け付ける予定です。

日本の伝統と洋風の味わいを揃えた三段重

DEAN & DELUCAでは、日本の正月に欠かせない伝統の食文化の格式を尊重しつつ、素材の持ち味を活かした料理を盛り込んでいます。

重箱は三段で構成され、壱の重には日本の伝統を大切にした祝い肴を揃えました。弐の重と参の重には、程よい燻香の牡蠣のマリネやキャビアを添えた洋風オードブル、オマール海老のテルミドールやトリュフ香るステーキなどを詰め合わせ、和と洋の美味をバランスよく楽しめる内容となっています。

全国各地の職人技とシェフの料理が並ぶお品書き

重箱の各段には、こだわり抜かれた多彩な料理が並びます。

• 壱の重：海老の艶煮、紅鮭の昆布巻き（やました／北海道）、数の子（井原水産／北海道）、たたきごぼう（野呂本店／京都）、イクラの柚子釜（丸亀／北海道）、紅白かまぼこ（河内屋／富山）、サーモンの味噌漬焼き（うおへん／新潟）、黒豆（あんや／東京）、平伊達（川雄／静岡）、栗きんとん（松月堂／岐阜）
• 弐の重：合鴨スモークと根セロリのレムラードサラダ、タコとアワビのコンソメ煮、幸福豚のポークリエット、牡蠣スモークと紫キャベツのマリネ、オシェトラキャビア、ゴルゴンゾーラマスカルポーネ 蜂蜜添え、パテドカンパーニュ アンクルート、帆立貝とインゲンのピスタチオジェノバソース、ライムケイジャンシュリンプ
• 参の重：ヒラメとズワイカニのパイ包み焼き、ジャガイモのドフィノアトリュフ風味 ブロッコリーのデュカロースト、オマール海老のテルミドール、鹿児島平松牧場黒毛和牛のステーキ トリュフバター添え

おせちのお重はリユース（回収・再利用）が行われます。予約の際に同社オリジナルお重を持参すると、同社が洗浄・保管を行い、おせちを詰めて提供します。

• 回収期間：2026年9 月18 日（金）～11月30 日（月）
• 定価：￥59,400 (税込)
• 割引後：￥56,160（税込）

商品および予約・受け渡しの概要

商品の仕様や予約受付、受け渡しの詳細は以下の通りです。事前決済が必要で、入金後に正式な予約となります。

• 商品名：DEAN & DELUCA OSECHI 2027
• 価格：¥55,000（税込 ￥59,400） ※お重再利用プランは価格が異なります
• 内容量・限定数：3～5 名様用 / 限定 800セット
• 予約受付期間：2026年 9月18日（金）～12月10日（木）まで ※品切れの際は終了
• 予約方法：マーケット店舗（東日本・西日本）、オンラインストア
• 店頭受取日時：2026年12月31日（木）12：00～18：00
• 配送お届け日時：2026年12 月31 日（木）9：00～16：00 の間（時間指定不可、クール便送料￥1,500（税込）別途）
• 配送配達地域：東京都 23 区内、武蔵野市、三鷹市、調布市、西東京市、狛江市、府中市、国立市、国分寺市、小金井市のみ
• 特集ページ：https://www.deandeluca.co.jp/release/osechi-dd

本記事は株式会社ウェルカムの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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