株式会社ロッテ（本社：東京都新宿区、代表取締役社長執行役員：中島英樹）は、発売40周年を迎える『カスタードケーキ』ブランドから、新商品「半熟カスタードケーキ」を2026年9月29日(火)より全国で発売する。あわせて、定番商品の「カスタードケーキ」および「カスタードケーキパーティーパック」をリニューアルし、同日より全国で展開する。カスタードスイーツに求められる卵感や本格的な体験に着目し、シリーズ全体の刷新を図る。

開発に約4年をかけた新商品「半熟カスタードケーキ」

新商品となる「半熟カスタードケーキ」は、通常開発期間の4倍にあたる約4年の歳月をかけて開発された。「半熟とろ～り製法」を採用し、しっとりとしたケーキの中に、従来品比3倍のとろっとあふれ出す濃厚なカスタードソースをとじ込めている。常温菓子での半熟食感を実現するため試作を重ね、ケーキとソースが一体となった食感に仕上げたとしている。パッケージにはブラックカラーに金色文字を配したデザインが採用されている。

定番の「カスタードケーキ」も卵黄量を1.6倍に刷新

リニューアルされる「カスタードケーキ」と「カスタードケーキパーティーパック」は、生地に新素材を配合してふわふわとした焼き上がりに改良された。ケーキ内部にはなめらかなカスタードクリームと広がるカスタードソースの2種類が入っている。クリームとソースに含まれる卵黄の量を従来品比1.6倍（※カスタードケーキ従来品比。クリームとソース中の卵黄量）に増量し、卵のコク深さを引き立てた品質へ進化した。

40周年を機に「卵が主役のカスタード」へブランド再定義

今回の刷新の背景には、専門店スイーツやコンビニスイーツの浸透に伴い、日常のお菓子にも本格的な味わいが求められている市場環境がある。ロッテが利用者の声を分析したところ、カスタードのおいしさの本質がしっかりとした「卵感」にあることに着目し、ブランドを「卵が主役のカスタードを核としたスイーツブランド」へ再定義した。開発担当者によると、濃厚さを極めた「半熟カスタードケーキ」に対し、リニューアル版の「カスタードケーキ」は後味が重すぎない品質を目指し、食感や味の出るタイミングを調整して差別化を図ったという。

各商品の概要

各商品の仕様は以下の通りとなっている。

• 半熟カスタードケーキ
• 発売日：2026年9月29日(火)
• 発売地区：全国
• 内容量：3個
• 価格：オープン価格 / 想定小売価格各302円前後(税込)

• カスタードケーキ
• 発売日：2026年9月29日(火)
• 発売地区：全国
• 内容量：6個
• 価格：オープン価格 / 想定小売価格421円前後(税込)

• カスタードケーキパーティーパック
• 発売日：2026年9月29日(火)
• 発売地区：全国
• 内容量：9個
• 価格：オープン価格 / 想定小売価格820円前後(税込)

本記事は株式会社ロッテの発表をもとに作成。公式ブランドサイトのURLは https://www.lotte.co.jp/products/brand/custardcake/ 、企業URLは https://www.lotte.co.jp/ となっている。

Dellows News編集部

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