東京都港区芝公園3-3-1に位置する東京プリンスホテル（総支配人：布川史明）は、レストラン「和食 清水」にて「和のアフタヌーンティー～宗家 源 吉兆庵と贈る秋の甘味～」を提供する。期間は2026年10月1日（木）から11月30日（月）までの期間限定となる。

伝統的な和菓子を通じて日本文化を発信する宗家 源 吉兆庵とのコラボレーション企画であり、秋の味覚を取り入れた和食料理や手まり寿司とともに、同店の和菓子やホテルパティシエ考案のデザートが用意される。

宗家 源 吉兆庵の和菓子とパティシエ特製スイーツ

甘味には、宗家 源 吉兆庵の季節の甘味3種とホテルパティシエが考案したデザート2種、季節のフルーツが提供される。宗家 源 吉兆庵は1946年に基盤となる菓子製造販売を開始し、1977年にブランドを確立した企業で、果実を生かした果実菓子などを展開している。

提供される甘味のラインアップは以下の通り。

• 御前栗（宗家　源 吉兆庵）
• 白あんおやき（宗家　源 吉兆庵）
• 粋甘粛（宗家 源 吉兆庵）
• 柿のパンナコッタ（レモンゼリー）
• 栗ティラミス（宗家 源 吉兆庵の蒸し菓子「栗カステラ」を使用）
• 季節のフルーツ

和食の繊細な味わいを楽しむ前菜と手まり寿司

セイボリーには、素材の味を活かした前菜とひと口サイズの手まり寿司が用意される。

前菜のメニュー：

• ズワイ蟹クラッカー揚げ　銀杏　レモン
• 生湯葉 キャビア 山葵 美味出汁餡掛け
• サーモンマリネ　彩り野菜
• いとより鯛柚香焼き　あしらい
• 国産牛ステーキ　焼き野菜添え
• 青葉のお浸し　子持ち昆布

食事のメニュー： 手まり寿司

• いくら軍艦
• 白身
• 鮪
• 縞鯵
• 玉子

嬉野茶を含む全12種のドリンクメニュー

ドリンクは、佐賀県「田中製茶工場」の嬉野茶を含む12種類が用意される。「はじめの一杯」として佐賀県の素材だけで作られたオリジナルブレンドティー「佐賀県 嬉野茶 -HARUHI- 嬉野」が提供されるほか、甘味の前にはお口直しとして「佐賀県 嬉野茶 青ほうじ茶」が提供される。

フリーフローメニューは以下の通り。

• 佐賀県 嬉野茶 レモン緑茶
• ノンアルコールサングリア オレンジ＆マンゴーミックス
• 甘酒
• ウーロン茶
• コーラ
• ジンジャーエール
• コーヒー（ホット/アイス）
• 紅茶（ホット/アイス）

提供概要と予約方法

アフタヌーンティーの提供概要は以下の通り。

• 期間：2026年10月1日（木）～11月30日（月）
• 場所：和食 清水（1F）
• 時間：11:30A.M.～4:00P.M.（※最終入店2:00P.M.）
• 料金：1名さま　￥6,800（消費税込、別途サービス料13％加算）
• 条件：1日10食限定、2時間制、2日前5:00P.M.までのご予約制（ドリンクラストオーダー終了時間20分前）
• 予約・問合せ：レストラン予約　TEL：03-3432-1140（10:00A.M.～5:00P.M.）
• Webサイト：https://www.princehotels.co.jp/tokyo/plan/shimizu/minamoto_kitchoan_japanese_afternoontea/

仕入状況により食材やメニューに変更が生じる場合がある。また、食物アレルギー対応は8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとなり、希望する場合は事前の申し出が必要とされている。

本記事は東京プリンスホテルの発表をもとに作成しています。