扶桑社は、AI食事管理アプリ『あすけん』による公式レシピ本の最新刊『あすけん公式　50代からの食べやせレシピ』を2026年10月22日（木）に発売する。

本書は50代からの体を整える食事法をテーマに、大人世代が意識したい栄養素を取り入れた主食・主菜・副菜や間食のレシピを掲載している。

50代の体の変化に合わせた食事法を提案

50代は基礎代謝量の低下に加え、特に女性は更年期によるホルモンバランスの乱れから、LDLコレステロール値が高くなりやすい、太りやすい、筋肉がつきにくい、骨が弱くなりやすいなどの変化が表れる時期とされる。

本書では、年齢に伴う体の変化に合わせて食生活を整えるアプローチを提示している。自分に必要なエネルギーと栄養素を確保しながらバランスよく適量を食べる習慣をつけることで、無理なく体を整えていくことを目指す。

誌面では、大人世代が意識してとりたい栄養素である「たんぱく質」と「食物繊維」に注目したレシピが紹介されている。3食のメニューに加え、間食レシピも取り上げられている。

掲載レシピの例は以下の通り。

主菜

• ささみのしそトマトサンド焼き
• 大豆入りハンバーグおろしがけ
• まろやかレンチン麻辣湯
• 骨付き肉と野菜のボーンブロス

主食

• モロヘイヤとなめたけの和風パスタ
• オートミールと豆腐の糖質オフチャーハン
• めかぶ山かけ魚介丼
• 鶏そぼろまぜ麺

副菜

• にんたまチヂミ
• ナス1本グラタン
• おからのフムス蒸し野菜添え

間食

• オートミール黒ゴマクッキー
• ふるふる豆乳きなこ
• フルーツの酢漬け

『あすけん』は、累計会員数1400万人超のAI食事管理アプリ。食事画像やバーコードを読み取ることでカロリーや栄養素を自動計算し、過不足や食事バランスをグラフで表示するほか、管理栄養士監修のアドバイスを無料で提供している。

監修を務める道江美貴子氏は、女子栄養大学（現：日本栄養大学）栄養学部卒業後、大手フードサービス企業を経て、2007年に新規事業立ち上げメンバーとして株式会社askenに参画した。現在は同社取締役としてあすけん事業統括責任者を務めている。

書誌情報

• タイトル：『あすけん公式　50代からの食べやせレシピ』
• 著：あすけん著
• 監修：道江美貴子
• 定価：1,760円（税込み）
• 発行：扶桑社
• 発売日：2026年10月22日（木）
• 判型・ページ数：A５判（オールカラー）・112ページ
• ISBN：978-4594103880
• Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/459410388X
• 楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/18793479/

シリーズ既刊情報

• 『あすけん公式　50代からの食べやせ術』
• Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4594096557
• 楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/17755435/

本記事は株式会社扶桑社の発表をもとに作成。