神戸市中央区の旧居留地エリアに位置する「中国料理 神戸壺中天」は、2026年10月1日から11月30日までの期間限定で「秋のおすすめアラカルト」の提供を開始します。

これまで同店が月替わりで提供していたおすすめアラカルトを、季節ごとの味わいを楽しめる「四季のおすすめアラカルト」としてリニューアルしたものです。今回の秋メニューでは、岩手県吉浜産の帆立貝柱や鮭、きのこなど旬の食材を取り入れた4品が登場します。

四季に合わせてアラカルトメニューをリニューアル

神戸壺中天は、季節の魅力をより深く味わえるよう、アラカルトメニューの構成を刷新しました。中国料理ならではの調味料や調理技法を用いながら、素材の持ち味を引き出すメニューを展開します。

提供されるメニューは、ディナータイム限定の魚介料理から、ランチタイムでも注文可能な前菜、肉料理、炒飯まで揃えられています。

旬の食材を取り入れた秋限定アラカルト4品

秋の限定メニューとして提供される4品の詳細は以下の通りです。

• 吉浜産 帆立貝柱の春雨蒸し 沙茶醤風味（1,300円・税込）

岩手県吉浜産の肉厚な帆立貝柱を、台湾発祥の調味料「沙茶醤」で味付けした春雨とともに強火で蒸し上げた料理です。素材の持ち味を生かすため味付けをあえて控えめに仕上げています。ディナータイムのみの提供となります。

• 黄金鶏ピータンと豆腐の冷製（800円・税込）

クセの少ない黄金鶏ピータンと、六甲山水を使用した八雲豆腐を組み合わせた前菜です。搾菜と葱の薬味を醤油ダレと合わせています。ランチおよびディナータイムで提供されます。

• ザクザク油淋鶏 広東風葱生姜ソース（1,500円・税込）

鶏肉を二度揚げして香ばしく仕上げ、広東風の葱生姜ソースをかけた油淋鶏です。辛さを抑えた仕立てとなっています。ランチおよびディナータイムで提供されます。

• 鮭ときのこのバター香る炒飯（1,300円・税込）

鮭とバター、きのこを組み合わせ、強火で炒め上げた炒飯です。仕上げに醤油を加えて香ばしさを引き出しています。ランチおよびディナータイムで提供されます。

店舗情報

• 店舗名：中国料理 神戸壺中天
• 所在地：兵庫県神戸市中央区明石町32番地 明海ビル B1F Block32
• 営業時間：ランチ 11:00〜14:30（L.O. 14:00）／ディナー 17:00〜21:00（L.O. 20:00）
• 電話番号：078-334-1002
• アクセス：JR・各線三宮駅から徒歩14分、JR・阪神元町駅から徒歩7分
• 公式サイト：https://www.kobekochuten.jp/

本記事は中国料理 神戸壺中天の発表をもとに作成しました。