マルシェ株式会社は、飲食店「八剣伝」において2026年11月5日（木）より鍋フェアを開始します。直営店では同日より、加盟店では11月17日（火）より順次展開される予定です。

今回のフェアでは、辛さを選べる名物鍋や本格炭火で焼き上げた鶏肉を使用した鍋など、計4種類の鍋料理が揃います。トッピングや〆のメニューのほか、鍋の味わいを引き立てるハイボールも提供されます。

全4種類のフェア限定鍋メニュー

鍋メニューには、本格炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉に濃厚スープを合わせた「炭火香る鶏スープ鍋」（税込1,419円）が登場します。鶏油をまとわせて焼いた鶏肉や鶏つくね、野菜が楽しめ、別添えの柚子胡椒で味の変化も付けられます。

さらに、鶏肉とつくねの旨みに刺激的な辛さを合わせ、1辛から8辛まで辛さが選べる名物「八から鍋」（税込1,089円）や、豚バラ肉とチーズを合わせた「豚キムチーズ鍋」（税込1,089円）も用意されています。

また、ぷりぷりの牛ホルモンを使用した「もつ鍋」（税込1,089円）は、チキンと魚介の風味を活かした「塩だし」と、かつお節と魚介の旨みを凝縮した「醤油だし」の2種類から選ぶことができます。

鍋メニューには、お肉や野菜、チーズなどのトッピングを追加できるほか、サリ麺、雑炊セット、チーズリゾットといった〆のメニューも充実しています。

ドリンクとしては、スモーキーな香りが特徴の「ニッカフロンティア　ハイボール」（税込605円）が販売され、個性豊かな鍋料理との組み合わせが提案されています。なお、店舗により提供メニューや価格が異なる場合があるほか、掲載メニューの販売や内容は予告なく変更、または終了する場合があります。

公式アプリ限定クーポンの配信

フェアの開催を記念し、「八剣伝」公式アプリでは、全国の直営店で好きな鍋のオプションを1品プレゼントする特別クーポンを配信します。クーポンの利用条件や対象店舗などの詳細は公式アプリで確認できます。

• 八剣伝公式アプリ：https://apps.apple.com/jp/app/炭火焼八剣伝/id6794273231

マルシェ株式会社は大阪市阿倍野区阪南町2-20-14に本社を置き、代表取締役社長を加藤 洋嗣が務める企業です。居酒屋チェーンなどを展開しています。

• 会社名：マルシェ株式会社
• 設立：昭和47年（1972年）9月8日
• 事業内容：「八剣伝」「餃子食堂マルケン」「酔虎伝」「居心伝」「八右衛門」「焼そばセンター」等の経営およびフランチャイズ事業
• 店舗数：275店舗（2025年3月31日時点）
• HP：https://www.marche.co.jp/

本記事はマルシェ株式会社の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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