神奈川県川崎市でクラフトビールを醸造するカギヤブルワリー（株式会社KEY CORPORATION）は、同醸造所として初となる缶入りのクラフトビール「HELLO KAWASAKI」を2026年秋より川崎市内のスーパーや店舗で順次発売する予定だ。「クラフトビールを、特別から日常へ」をテーマに開発し、地元の生活者が日常的に手に取りやすい商品を目指す。

缶充填機の導入で製造効率向上とコスト削減へ

日本のビール市場は約3.8兆円規模とされる一方、クラフトビールのシェアは1〜2％程度にとどまっている。カギヤブルワリーは、クラフトビールの普及における「価格の高さ」「流通の限定性」「専門的であるという印象」といった課題の解消を目指し、缶での商品展開を決定した。従来の瓶詰めが抱えていた重量や破損リスク、輸送コストの課題に対し、缶充填機を導入することで製造効率を約3倍に高め、1本あたりのコストを約30％削減したとしている。

低アルコールで日常の食卓になじむ設計

HELLO KAWASAKIは、アルコール度数を約3.5％に抑えることで軽やかな飲み口に仕上げられており、食事やふだんの食卓に合わせやすい仕様となっている。商品名とラベルには、多様な人やものが行き交い共存する川崎の街の姿が表現された。代表の佐藤学氏は、人と人をつなぐクラフトビールを日常価格で届け、生活者の日常を彩る存在になりたいとしている。

市内飲食店での生ビール提供も開始

缶製品の発売に先立ち、コンセプトに共感した川崎市内の飲食店では生ビールの提供が開始されている。中原区の中華食堂かどやなどで、店舗の料理とともにHELLO KAWASAKIを味わうことができる。

会社概要

• 社名：株式会社KEY CORPORATION（カギヤブルワリー）
• 所在地：神奈川県川崎市中原区上小田中6-27-11 小泉ビル1階
• 代表者：代表取締役 佐藤学
• 事業内容：クラフトビールの醸造、直営店（武蔵小杉・中原・自由が丘）およびタップルームの運営、飲食店への卸・導入支援 ほか

本記事は株式会社KEY CORPORATIONの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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