信和グループの信和ホテルズ株式会社が運営するホテルプラザ神戸は、最上階のフレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」において、2026年12月12日（土）から12月27日（日）までの特定日に「2026クリスマスディナーコース」を提供します。

神戸ビーフや兵庫県産黒毛和牛フィレ、フォアグラ、キャビアといった食材を集めた全7品のコース仕立てとなっており、ホテル最上階からの夜景とともに料理を楽しめる内容です。2026年11月30日（月）までの早期予約を対象とした割引特典も用意されています。

遊び心ある前菜から地元食材を取り入れたパスタまで

コースは、カリフラワーのムースに穴子の蒲焼とバルサミコのアクセントを合わせた品、スモークサーモンとクリームチーズのタルト、淡路玉ねぎとかぼちゃスープの3種のアミューズで幕を開けます。

前菜には、紅ズワイガニと色とりどりの野菜を輪の形に盛り付け、いちごの小さなサンタを添えた「紅ズワイガニのジャルディニエール クリスマスリース仕立て」が登場します。

さらに六甲シャンピニオンのロワイヤルに続いて、地元ゆかりの食材を用いた「神戸ビーフのラグー 淡路の生パスタ」が提供されます。

和牛フィレやフォアグラが彩るメインと雪景色をイメージしたデザート

魚料理は、舌平目のヴァプールにキャビア入りのヴァンブランソースを合わせた一皿です。肉料理のメインには、兵庫県産黒毛和牛フィレ肉にフォアグラを重ねた「兵庫県産黒毛和牛フィレ肉のグリル フォアグラ添え ロッシーニ風」が振る舞われます。

コースを締めくくるデザートには、「ホワイトチョコレートのムース ～雪降る聖夜をイメージして～」が用意されます。白いドーム状のムースを中心に雪景色を思わせる盛り付けが施され、いちごの赤がアクセントを添えます。

ディナーコースの提供日程や料金などの詳細は以下の通りです。

• 店舗：フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」
• 期間：2026年12月12日（土）～12月27日（日）
• 提供日：期間中の土・日・祝日および12月24日（木）・25日（金）
• 提供時間：ディナータイム
• 料金：お一人様 20,000円（税・サービス料込）
• 早期予約特典：2026年11月30日（月）までのご予約で10％OFF、お一人様18,000円（税込）

コース内容には全7品の料理のほか、パン、およびコーヒー・紅茶・ハーブティーのいずれかが含まれます。なお、気候や食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合があるほか、会場の貸切や営業状況により営業日が変更となる場合があります。

店舗情報

フレンチイタリアン「スマイリーネプチューン」はホテルプラザ神戸の最上階に位置し、海の風景を満喫できるダイニングです。

• 所在地：〒658-0032 神⼾市東灘区向洋町中2丁⽬9番1号（六甲アイランド内） ホテルプラザ神戸
• 営業時間：ランチ 11:30〜14:30（LO. 13:30）／ディナー 17:30～21:00（LO. 20:00）
• 営業日：土・日・祝日
• 通常料金：ランチ5,500円～／ディナー8,500円～（税・サービス料込）
• 予約・問い合わせ先：078-846-5409（レストラン）

本記事は信和ホテルズ株式会社の発表をもとに作成しました。