おむすび専門店「ごちそう焼むすび おにまる」を展開する株式会社マリノは、株式会社はくばく、一般社団法人おにぎり協会と連携し、期間限定企画「できたておむすびでおいしさ・健康 再発見！ととのう食べ方～選べるごはん～」を2026年11月2日から11月30日まで実施します。

期間中は、おにまる西新宿店、栄森の地下街店、名駅サンロード店の3店舗で、もち麦を使った新しいおむすび「蒸し鶏と梅味噌のもち麦むすび」を販売します。オフィス街に立地する店舗において、働く人の毎日の昼食に向けた無理なく続けられるごはん選びを提案する取り組みです。

3者の知見を持ち寄った商品開発

今回の企画は、おにまるの商品づくり、穀物のリーディングカンパニーであるはくばくが持つ穀物の知見、そして一般社団法人おにぎり協会による具材とごはんの相性に関する知見を連携させて進められました。

はくばくが提案する「ととのう食べ方～選べるごはん～」に基づき、健康のために我慢するのではなく、好きな具材や食感を楽しみながら自分らしく選ぶ食事のきっかけを提供します。店頭では、白米のおむすびに加えてもち麦のおむすびという選択肢が用意されます。

本企画における各者の役割は以下の通りです。

• おにまる：商品の試作・販売仕様の決定、店舗での販売とご案内
• はくばく：もち麦原料と、穀物の特徴・使い方に関する情報の提供
• おにぎり協会：企画の調整、具材とごはんの相性に関する協力、情報発信

昆布出汁と特製梅味噌で仕上げた限定メニュー

期間限定で販売される「蒸し鶏と梅味噌のもち麦むすび」は、ぷちぷちとした食感のもち麦を昆布出汁で炊き上げ、麦味噌を使ったおにまる特製の梅味噌で仕上げられています。出汁をよく吸うもち麦の特徴を生かし、昆布出汁のうまみを含んだごはんと、具材である蒸し鶏や梅味噌の味わいがなじむよう仕立てられています。

株式会社マリノのおにまる事業部長である大曽根 庸介氏は、「いつものおむすびに、もち麦という選択肢がひとつ加わることで、その日の気分に合わせたおむすび選びを楽しんでいただけたらうれしいです」とコメントしています。

販売対象となるのは、西新宿（東京都）、名古屋・栄、名古屋駅周辺（愛知県）のオフィス街に立地する3店舗です。従業員の健康づくりに取り組む「健康経営」への関心が高まるなか、日常の昼食において無理のない食習慣のきっかけづくりを目指します。また、会議や研修などの用途に向けて、おにまるの法人向けお弁当配達でも「蒸し鶏と梅味噌のもち麦むすび」を組み合わせた注文の相談を受け付けます。

※「健康経営®」は、NPO法人健康経営研究会の登録商標です。

企画・商品の概要

• 企画名：できたておむすびでおいしさ・健康 再発見！ととのう食べ方～選べるごはん～
• 販売期間：2026年11月2日（月）～11月30日（月）
• 対象店舗：「ごちそう焼むすび おにまる」西新宿店、栄森の地下街店、名駅サンロード店（3店舗）
• 商品名：蒸し鶏と梅味噌のもち麦むすび
• 販売価格：248円(税込)

関連組織の概要

株式会社マリノ 愛知県名古屋市名東区上社四丁目45番の1に本社を置き、代表取締役社長を水野 由太佳氏が務める企業です。「ごちそう焼むすび おにまる」などの飲食業態を展開しています。

株式会社はくばく 山梨県中央市に本社を置き、代表取締役社長を長澤 重俊氏が務める企業です。大麦や雑穀などの穀物を中心とした食品を展開しています。

一般社団法人おにぎり協会 おにぎり文化の普及や情報発信に取り組み、食文化や地域、産業をつなぐ活動を行っています。

本記事は株式会社マリノの発表をもとに作成しました。