福岡県は令和8年度から、県内全域の公立小中学校などの学校給食において、県産ブランド農林水産物を提供する取り組みを開始します。提供食材として「博多和牛」と「福岡有明のり」が用いられます。学校給食を通じて地産地消を推進するとともに、生産者や食べ物への感謝の気持ちを育み、農林水産業への関心を高めることを目指しています。

取り組みの背景とねらい

福岡県では、食を支える農林水産業への理解を深めるため、市町村や関係団体と連携して食育や地産地消の推進に取り組んでいます。市町村の学校給食現場では地場産食材を活用した献立作成や食育活動が実践される一方、生産者からは地元食材のファンになってほしいという声や、栄養教諭からは予算の制約などで導入が難しい県産ブランド食材を活用したいという声が寄せられていました。

こうした状況を受けて福岡県は、県域全体で食育・地産地消を推進し、福岡県の食文化や農林水産業の大切さを次世代へ伝えるため、給食への食材提供を開始することを決定しました。

事業概要と対象校

食材の提供は、令和8年9月から令和9年2月上旬にかけて順次実施される予定です。

対象となるのは、県内全域の公立小学校、中学校、義務教育学校、特別支援学校の計1,023校（予定）です。内訳は小学校673校、中学校301校、義務教育学校10校、特別支援学校39校で、県内全市町村を対象とした要望調査で提供希望があったすべての学校が対象となります。希望があれば随時受け付けるとしており、校数には食材のうちいずれか一方のみを提供する学校も含まれます。

提供食材は「博多和牛」と「福岡有明のり」の2品目です。

発達段階に応じた食育動画教材の配信

食材を「生きた教材」として効果的に活用するため、子どもの発達段階に応じた食育動画教材がYouTubeで公開されています。動画では、手間暇をかける生産者の想いや自然の恵み、命の尊さなどを伝える構成となっています。

各対象向けの公開URLは以下の通りです。

【未就学児向け】

• 博多和牛: https://www.youtube.com/watch?v=bgsPWQni8SI
• 福岡有明のり: https://www.youtube.com/watch?v=s7EVlT4W8LE

【小学校低学年（1、2年生）向け】

• 博多和牛: https://www.youtube.com/watch?v=rmgXlnhFNY4
• 福岡有明のり: https://www.youtube.com/watch?v=e0UtS7HfOx8

【小学校中学年（3、4年生）向け】

• 博多和牛: https://www.youtube.com/watch?v=IOaWVrBdFBE
• 福岡有明のり: https://www.youtube.com/watch?v=udxK8VZlLaw

【小学校高学年（5、6年生）向け】

• 博多和牛: https://www.youtube.com/watch?v=4luQIe4pPFU
• 福岡有明のり: https://www.youtube.com/watch?v=XUucO38iTAI

【中学生向け】

• 博多和牛: https://www.youtube.com/watch?v=11G7nkEhCIY
• 福岡有明のり: https://www.youtube.com/watch?v=f9fB0xgw54o

福岡県が進める食育・地産地消県民運動

福岡県では、「いただきます！福岡のおいしい幸せ」をスローガンに掲げ、県内の食材を味わい、農林水産業の重要性への理解を深める「食育・地産地消県民運動」を展開しています。

地産地消のメリットとして、以下の点が挙げられています。

• 新鮮で旬な食材が食べられる
• 生産者の顔が見えて安心
• 地元ならではの食材に親しめる
• 輸送距離が短縮され、環境にやさしい
• 地域経済の活性化につながる

関連情報は「いただきます！福岡のおいしい幸せ」ポータルサイトでも案内されています。

本記事は福岡県の発表をもとに作成しました。