東京都台東区に本社を置く株式会社主婦と生活社は、2026年10月30日に松田リエ氏の新刊『ずぼらやせ12 kg！ 材料２つ おかずライス』を発売する。著者累計44万部を突破した食べ痩せダイエット講師である同氏が、ごはんと合わせて美味しいおかずのひと皿レシピを紹介する実用書となる。発売に先がけて事前予約販売が開始されており、通販サイトのランキングで上位に入るなど反響を集めている。

発売前の事前予約で部門ランキング1位を獲得

2026年10月30日の発売に先がけ、約1か月前からAmazonと楽天ブックスにて事前予約販売が開始された。発売前より、楽天ブックスの「ダイエット・健康料理部門」において日別ランキング１位（9月12日、10月18日他）を獲得している。

材料2つと3ステップで作る「おかずライス」

本作のテーマである「おかずライス」は、ごはんに合わせて美味しいおかずを主役とし、カレーライスのようにごはんと一緒に盛り合わせるひと皿料理を指す。松田リエ氏が推奨する2大痩せ栄養素である「たんぱく質」と「ビタミンB群」の材料2つをメインに据え、栄養バランスをひと皿に凝縮した構成となっている。

工程においては「ひと皿完結」「材料2つだけ」「全レシピ3ステップ」を特徴とし、手間の削減にこだわったとしている。レシピページには、食材や調味料が痩せ体質につながる理由や、美味しく作るポイントなどのアドバイスも盛り込まれている。

脂肪燃焼を促すお米の役割と食べ方を解説

松田リエ氏は、食事内容の工夫によって筋肉を落とさずに代謝効率を上げるダイエット法を提唱している。糖質制限が筋肉を分解してしまうデメリットを持つ一方、適量の「お米（糖質）」は脂肪燃焼を促す着火剤のような役割を果たすとしている。

本書では、お米に合うおかずのレシピをメイン食材である肉や魚の種類ごとに分類して紹介している。また、白米、玄米、もち麦、雑穀など、お米の種類別の栄養面での特徴やおすすめポイント、「松田流お米の食べ方」なども詳しく解説されている。

本書の概要

• タイトル：『ずぼらやせ12 kg！ 材料２つ おかずライス』
• 著：松田リエ
• 発行元： 主婦と生活社
• 定価：1705円（税込み）
• 判型・ページ数：B5判変形・112ページ
• 発売予定日：2026年10月30日

本記事は株式会社主婦と生活社の発表をもとに作成。