株式会社ディアーズ・ブレインが運営する千葉市の施設「ザ・サーフ オーシャンテラス」は、2026年12月24日（木）と12月25日（金）の2日間限定で、クリスマス特別ランチ＆ディナー企画「THE SURF OCEAN TERRACE CHRISTMAS 2026」を開催する。期間中は、千葉産の新鮮な地元食材を随所に散りばめたフレンチコースが提供される。東京湾を一望できる開放的なロケーションのもと、ランチとディナーそれぞれでシェフが趣向を凝らしたフルコースが用意される。

千葉産食材を取り入れたランチコース

ランチコースは4,950円（税込）で、11:00からの1部と13:00からの2部による2部制で提供される。なお、食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更となる場合がある。

主なメニュー内容は以下の通り。

• ズワイガニのクロケット トマトのクーリ
• 鮮魚の炙りと季節野菜 玉ねぎのデグリネゾン
• 天王寺蕪のポタージュ 白子のムニエル添え
• メインディッシュ（お魚またはお肉から1品選択：鰆のロースト 魚介のエッセンスor千葉産林SPF豚のロースト ソースディアブル）
• ショコラムースと紅茶のアイス
• 焼き立てパン
• コーヒーor紅茶

コースにはオプションが用意されており、プラス990円（コース合計 5,940円（税込））でお魚・お肉両方のフルポーションへ変更できるほか、プラス1,600円（税込）でお肉料理を「国産牛フィレ肉のポワレ トリュフソース」へアップグレードすることが可能となっている。

乾杯用スパークリングワインが付くディナーコース

ディナーコースは乾杯用スパークリングワイン付きで11,500円（税込）となり、17:30からの1部と19:30からの2部による2部制で実施される。こちらも食材の入荷状況によりメニュー内容が一部変更となる場合がある。

主なメニュー内容は以下の通り。

• 小さな前菜3種盛り合わせ（白子のフラン・ズワイガニのクロケット・レバーパテのカナッペ）
• オマール海老と色彩野菜のアスピック グリビッシュソース
• フォアグラと百合根 自家製コンソメとトリュフの芳香
• 平目のブレゼ ホワイトアスパラガス添え ソースアルベール
• 柔らかく煮込んだ牛ホホ肉 マッシュポテトと季節野菜
• Boule de Noël ～フランボワーズとショコラのムース ピスタチオのアイス～
• 焼き立てパン
• コーヒーor紅茶

また、プラス1,500円（コース合計 13,000円（税込））を追加することで、メイン料理を「黒毛和牛ヒレ肉の麴マリネ 杉の香り ソース・ジュ・ド・ブッフ」へ変更できる。

予約方法とザ・サーフ オーシャンテラスの施設情報

本企画は事前予約制となっており、利用の3営業日前まで、2名より予約を受け付けている。予約や問い合わせは電話（043-279-4155）または公式WEBサイト予約ページ（https://www.tablecheck.com/shops/thesurf-oceanterrace/reserve?fuwel_a_id=null）にて受け付ける。

会場となるザ・サーフ オーシャンテラス（http://www.the-surf.jp/）は、千葉の食材をふんだんに使用した料理を提供するレストランのほか、ペット同伴が可能な軽飲食「THE SURF OCEAN TERRACE CAFE＆DELI」、音楽イベントや展示会、挙式などに利用できるホール棟、レセプションや会議、披露宴などに利用できるバンケット棟を備えている。なお、イベント等で貸し切りとなる場合もある。

所在地およびアクセスは以下の通り。

• 住所：〒261-0012 千葉県千葉市美浜区磯辺2−8−3 稲毛海浜公園内
• JR京葉線検見川浜駅北口より千葉海浜交通バス11分「稲毛ヨットハーバー」終点下車
• JR総武線新検見川駅南口より千葉海浜交通バス18分「稲毛ヨットハーバー」終点下車

株式会社ディアーズ・ブレインについて

同施設を運営する株式会社ディアーズ・ブレインは、小岸 弘和が代表者を務め、ハウスウエディング事業やレストラン事業などを展開している。

• 設立：2001年6月
• 本社所在地：東京都港区芝公園2-6-3 芝公園フロントタワー13F
• 事業内容：ハウスウエディング事業、ドレス事業、レストラン事業、フォト事業、コンサルティング事業、MICE事業、アライアンス事業
• 公式サイト：https://www.dearsbrain.jp/

本記事は株式会社ディアーズ・ブレインの発表をもとに作成。