台湾フード店のフランチャイズ展開を行うBOCジャパン合同会社が運営する台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」は、2026年10月31日から11月1日までの期間限定で「TOKYOMONSOON」に催事出店します。会場は東京モノレールおよび京急空港線の「天空橋」駅に直結する羽田イノベーションシティです。台湾の製法を取り入れて現地の味と食感を再現した台湾カステラをはじめ、多彩なフレーバー商品が販売されます。

現地の製法を取り入れた台湾カステラ

台湾カステラは、台湾で親しまれている家庭的なスイーツで、その場で焼き上げるケーキを意味する「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれています。台楽蛋糕の台湾カステラは、新鮮な卵黄と牛乳、小麦粉を使い、メレンゲを混ぜてじっくり焼き上げることで、スフレケーキのような食感を実現しています。

商品開発にあたっては台湾現地で修行した専門スタッフが来日し、台湾の製法を取り入れて現地の味と食感を再現しました。素材には日本の食材が使用されています。

定番からハーフ＆ハーフまで多彩なラインアップ

今回の催事では、定番のプレーンに加え、目玉商品となる焦がしバターバニラシュガー、全6種のハーフ＆ハーフセット、食べきりサイズのカットカステラなどが用意されます。

ハーフ＆ハーフセットには、チェダーチーズを挟みパルメザン粉チーズをかけた「プレミアムチーズ＆プレミアムプレーン」や、カカオパウダーを練り込みチョコチップをあしらった「プレミアムチョコレート＆プレミアムプレーン」などがあります。また、1箱に4分の一ずつ異なる味が入った「プレミアムクオーター」や、カステラとプリンを組み合わせた「台湾カステラプリン」も展開されます。なお、催事出店のため販売商品は変更になる場合があります。

催事の出店概要

• 出店期間：2026年10月31日(土)－2026年11月1日(日)
• 場所：東京モノレール／京急空港線「天空橋」駅 直結 羽田イノベーションシティ
• 会期中無休（天災、保守、メンテナンス等により臨時休業する場合があります）
• TOKYOMONSOON公式ウェブサイト：https://tokyomonsoon.com/

店舗および会社概要

台楽蛋糕の常設店舗ならびに運営会社の情報は以下の通りです。

店舗概要（台楽蛋糕 川口ファクトリー＆カフェ）

• 店名：台楽蛋糕（タイラクタンガオ）川口ファクトリー＆カフェ
• 所在地：埼玉県川口市前川1-9-18
• TEL：048-485-9728
• ホームページ：https://www.taiwancastella.com/
• 営業時間：平日11:00－18:00　土日祝日10:00-19:00
• 定休日：月火定休日
• 通販サイト：https://www.taiwancastella.shop/

会社概要

• 社名：BOCジャパン合同会社
• 代表：小松 知彦
• 所在地：東京都中央区銀座７丁目１３番２０号銀座ＴＨビル９階
• TEL：03-6822-6160
• 設立：2019年3月12日
• 事業内容：フランチャイズの本部運営、飲食店の経営

本記事はBOCジャパン合同会社の発表をもとに作成しています。