ベーグジャパン株式会社（名古屋市西区児玉／代表取締役_杉本政彦）は、フランス・ナントに本店を構えるパティスリー「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」の東京初となる常設店を、2026年12月2日（水）に「伊勢丹 新宿店 B1F 洋菓子売場」にオープンする。

店内厨房で仕上げた「毎日焼きたて」のお菓子が店頭に並ぶ予定となっている。日本国内における同ブランドの店舗は、名古屋と合わせて2店舗となる。

伝統と素材にこだわるヴァンサン ゲルレ

ヴァンサン ゲルレ氏は、フランス・ナントを拠点に活動するパティシエ・ショコラティエである。世界的なパティシエが集まる協会「ルレ・デセール」の会長も務め、職人技と芸術性を兼ね備えた菓子作りで評価を得ている。「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」では、フランスの伝統的な焼き菓子（ビスキュイ）文化を現代に伝える洋菓子を展開する。

東京初出店に際し、ヴァンサン ゲルレ氏は「私の故郷であるフランス・ナントの伝統と、素材への尽きないこだわりを詰め込んだ焼き菓子の数々を、東京の皆様に直接お届けできる日を心から楽しみにしております」とコメントを寄せている。

オープンを記念して、シェフのヴァンサン ゲルレ氏がフランス本国より来日する。以下の日程で、伊勢丹新宿店の店頭にて来店客を迎える予定だ。

• 日程：2026年12月1日（火・プレオープン）、12月2日（水・グランドオープン）、12月3日（木）
• 場所：伊勢丹 新宿店 B1F 洋菓子売場「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」

伊勢丹 新宿店の店舗限定ラインナップ

店頭で取り扱う商品は全商品が伊勢丹 新宿店の店舗のみの取り扱いとなり、時期によって取り扱い内容が異なる。価格はすべて税込となっている。

• プティマロ（各種864円/個）：栗型の生地にソースを流し込んだ焼き菓子。
• ブラウニー（756円/個）：キャラメル、ペカンナッツ、ジャンドゥージャをあしらった濃厚なカカオ風味のブラウニー。
• ビスキュイサンド（378円/個）：サクサクとしたビスキュイでクリームやフレーバーをサンドした商品。通年フレーバー（カカオ、ヴァニーユ、ピスタッシュ、キャラメル、ノワゼット）のほか、2か月に1回伊勢丹新宿店のみ季節限定フレーバー（ノワゼットノワール、カフェ、ジャスミン、フランボ、パッション、アプリコットショコラ）が登場する。
• ブリオッシュ：バターの香りとふんわりとした食感が特徴で、マンゴークリームを合わせた「ブリオッシュ エキゾチック」（756円/個）や、チョコレートクリームを包んだ「ブリオッシュショコラ」（864円/個）を展開する。
• 季節限定商品（540円/個）：伊勢丹新宿店限定で2〜3ヶ月ごとに登場する季節菓子。2026年12月〜2027年2月は「クイニーアマン フランボワーズ＆カシス」を販売する。

店舗概要

• 所在地：東京都新宿区新宿3-14-1
• 商業施設：伊勢丹 新宿店 B1F 洋菓子売場
• 開業日：2026年12月2日（水）
• 営業時間：10:00～20:00（伊勢丹 新宿店の営業時間に準ずる）
• 定休日：伊勢丹 新宿店に準ずる
• URL：https://vincentguerlais.jp/

本記事はベーグジャパン株式会社の発表をもとに作成しています。