8年連続ミシュランガイド一つ星獲得店を運営する株式会社サングは、運営する各ブランドにおいて、旬の味覚を随所にあしらった冬季メニューの提供を2026年11月01日［日］より開始します。対象ブランドである「焼肉うしごろ」「うしごろエス」「うしごろ貫」にて、それぞれ趣向を凝らした冬期限定の料理が揃います。あわせて、対象店舗ではテイクアウトおよびデリバリーメニューも提供されています。

各ブランドの冬季メニュー

展開される主な冬季メニューは以下の通りです。なお、表示価格はすべて税込です。

焼肉うしごろ（https://ushigoro.com/）

• 帆立とキャビア、和牛のタルタル 　2,900円
• ボタン海老と和牛の手巻き　1,800円
• トリュフと和牛の石焼リゾット　3,400円

うしごろエス（https://ushigoro-s.com/）

• キャビアとずわい蟹、厳選部位の手巻き　（冬のKコース）
• 子持ち昆布と厳選部位の手巻き　（冬のQコース）
• トリュフと厳選部位の土鍋ご飯（冬のKコース）

うしごろ貫（https://ushigoro-kan.com/）

• 甘海老と厳選ロースの炙り手巻き　1,200円
• 極上ロースの京味噌焼き 黒舞茸添え　1,200円
• しじみと海苔のコムタン麺　900円

対象店舗では、料理人がテイクアウト&デリバリー専用に開発したメニューを、1点からロケ弁当などの大口注文まで対応して提供しています。エリア限定で「Uber Eats」や「出前館」等のデリバリーアプリにも対応するほか、店頭受取の「ウシゴロテイクアウト」ではWEB注文およびWEB決済に対応しています。詳細情報は公式WEBサイト（https://sangue.co.jp/togo/）で案内されています。

提供店舗一覧

各メニューの取り扱い店舗および所在地、連絡先は以下の通りです。「焼肉うしごろ」の梅田店および京都店では冬季メニューの提供はありません。

焼肉うしごろ（冬季メニュー・テイクアウト&デリバリー取り扱い店舗）

• ［西麻布本店］東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F／03-3406-4129
• ［銀座店］東京都中央区銀座1-8-19 ONE GINZA 7F／03-3538-1129
• ［銀座並木通り店］東京都中央区銀座5-4-9 ニューギンザ5ビル 7F／03-3572-1129
• ［表参道店］東京都渋谷区神宮前5-50-3 アーバンテラス青山 2F／03-3400-4129
• ［横浜店］神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-15 CRANE YOKOHAMA 5F／045-322-4129
• ［新宿三丁目店］東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC & New SHINJUKU 12F／03-3358-4129
• ［池袋店］東京都豊島区東池袋1-23-3 アスライン池袋 1-2F／03-5992-4129
• ［梅田店］大阪府大阪市北区大深町5番1号 うめきたグリーンプレイス3F（305区画）／06-6372-1129 ※冬季メニュー提供なし
• ［京都店］京都府京都市東山区下河原通高台寺門前下河原町469番地1／075-531-2955 ※冬季メニュー提供なし

USHIGORO S. （うしごろエス）（冬季メニュー取り扱い店舗）

• ［NISHIAZABU（西麻布）］東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 B1F／03-6419-4129
• ［GINZA（銀座）］東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777 ADC BUILDING 6F／03-3289-1129
• ［SHINJUKU（新宿）］東京都新宿区新宿3-17-10 HULIC & New SHINJUKU 11F／03-3341-1129

うしごろ 貫（冬季メニュー・テイクアウト&デリバリー取り扱い店舗）

• ［恵比寿本店］東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル 1F／03-5725-2929
• ［五反田店］東京都品川区西五反田1-17-1 第2東栄ビル 2F／03-3490-2929

株式会社サングについて

株式会社サングは2011年4月の「焼肉うしごろ 西麻布本店」オープン以来、A5ランクの黒毛和牛を中心とした焼肉店などを展開しています。配信日現在、8ブランド計21店舗（東京都：18店舗・横浜市：1店舗・大阪市：1店舗・京都市：1店舗）を運営しており、運営店舗のひとつである「肉割烹 上」は8年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得しています。

本記事は株式会社サングの発表をもとに作成されています。掲載情報は発表日現在のものであり、最新の情報と異なる場合があります。