オリエンタルホテル広島は、2027年1月10日（日）から4月25日（日）までの金・土・日・祝日限定で、ホテル最上階の23F「ムーングロー」にて「天空のストロベリーブッフェ」を開催します。地上100mから望む広島の景色とともに、苺を使った多彩なメニューを楽しめる企画です。予約受付は2026年11月1日（日）より開始されます。

全20種の苺スイーツと時期で入れ替わるセイボリー

会場はピンク・白・ゴールドを基調とし、開業21年目のスタートに合わせて「天空」と「苺」をテーマに展開されます。スイーツは、「苺のパイ包み揚げ」や「苺のカヌレ」、「苺のプリン」、「苺のティラミス」、「苺の和菓子」など、洋菓子から焼菓子、和菓子、チョコレートまで全20種が提供されます。

セイボリーは期間によってメニューが切り替わります。第1弾（1月・2月）は「茸のドフィノワーズ アンチョビ風味」や「トラウトサーモンのペンネ」、「じゃがいもと豆乳のスープ」などが揃います。第2弾（3月・4月）は「桜えびのドフィノワーズ」や「浅利のクラムチャウダー」、「県産トマトとモッツァレラチーズのサラダ仕立て」など春の素材を用いた料理が並びます。また、ドリンクは「TEARTH（ティーアース）」の紅茶やコーヒーなどのソフトドリンクが飲み放題で用意されます。

期間中は、館内レストラン「ニューヨークカフェ」および「OZAWA」でも苺を使ったデザートが提供されます。

デザート開発を担うのは、2012年にオリエンタルホテル広島へ入社したペストリーシェフの三田 香織氏です。同氏は2016年に「カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト」で金賞を受賞し、2024年にペストリーシェフに就任しました。管理栄養士の資格を活かし、素材の味わいを引き出すケーキ作りや健康を意識したデザート開発を進めています。

ブッフェの開催概要および予約の詳細は以下の通りです。なお、開催日は婚礼等により変更となる場合があり、最新の開催日はホテル公式サイトでの確認が求められています。

• 期間：2027年1月10日（日）～4月25日（日）※金・土・日・祝日限定
• 時間：13:30～15:30（L.O. 15:00）
• 会場：オリエンタルホテル広島 23F ムーングロー
• 料金：大人 金曜 4,500円／土・日・祝日 4,800円、小学生 2,500円、幼児（4歳～6歳）1,200円、3歳以下無料（税金・サービス料込み）
• 予約受付開始：2026年11月1日（日）（当日のお申し込みも可）
• 予約・問い合わせ先：070-3341-9780（受付時間12:00～20:00）
• 予約URL：https://www.tablecheck.com/shops/oriental-hiroshima-banquet/reserve
• 公式サイト：https://www.oriental-hiroshima.com/news/10034/

会場となるオリエンタルホテル広島は、広島県広島市中区田中町6-10の平和大通り沿いに位置し、総支配人を上野 裕二氏が務めています。

同ホテルが属するオリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。株式会社ホテルマネージメントジャパンは国内27ホテル（総客室数9,051室）、グループホテル総従業員数4,074名を擁し、多様なホテル経営および運営を行っています（2026年10 月現在）。

本記事はオリエンタルホテル広島の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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