東京都千代田区に本社を置く株式会社ぐるなび（代表取締役社長：杉原章郎）は、神奈川県綾瀬市で漬物・キムチの製造販売を手掛ける秋本食品株式会社（代表取締役社長：秋本善明）と共同で、店舗ジャック型メニューフェアを開催します。会場となるのは栃木県宇都宮市の「居酒屋YOKOOO駅東店」で、会期は2026年10月26日（月）から11月25日（水）までです。秋本食品のこだわり商品を飲食店の場でリアルに体験してもらうことを目的としています。

店内装飾やカプセルトイで空間全体をジャック

期間中は、秋本食品の人気商品を五感で体験できる企画が用意されます。料理の提供だけでなく、ポスターやオリジナルコースターの設置、卓上タブレットでの動画放映などが実施されます。

さらに、店舗限定のカプセルトイも設置され、店内空間全体が秋本食品の世界観で包み込まれる演出が施されます。ぐるなびは本取り組みを通じ、飲食店においてブランドの価値を直接体験できる機会を創出し、食の新たな楽しみ方を提案することで、より豊かな食文化の醸成を目指すとしています。

フェア期間中は、来店客全員へのお通しとして「あとひきだいこん」または「王道キムチ」が提供されます。それに加え、店舗考案のオリジナルメニュー3品が販売されます。

オリジナルメニューの詳細は以下の通りです。

• 王道キムチのとん平焼き 495円（税込）：東京恵比寿の有名店元スタッフが、とん平焼きをYOKOOO風にアレンジしたメニューです。
• あとひきだいこん炒飯　495円（税込）：町中華の技により、あとひきだいこんの旨味を引き出した一品です。
• 王道キムチと長芋和え　495円（税込）：選び抜かれた日本酒の味を引き立てる構成となっています。

対象商品の特徴と開催店舗の概要

対象となる「あとひきだいこん」は、発売以来30年以上にわたり親しまれているロングセラー商品で、香りのよいかつお節エキスと旨みのあるかつお節エキスの2つを使用した糖しぼりだいこんです。心地よい食感と上品な甘さが特徴とされています。

もうひとつの「王道キムチ」は、国産白菜の葉一枚一枚に職人がタレを手塗し重ね漬けする製法で作られています。安定した乳酸発酵によりゆるやかに酸味が増し、独特のコクと旨みを生み出します。

開催店舗および商品の概要は以下の通りです。

• 開催店舗：居酒屋YOKOOO駅東店
• 住所：栃木県宇都宮市東宿郷4-1-5 1F
• アクセス：JR宇都宮駅 東口より徒歩約4分
• 店舗URL：https://r.gnavi.co.jp/bjwbsc520000/
• 商品詳細URL：https://www.akimoto.co.jp/product/

本記事は株式会社ぐるなびの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。